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- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 3 tazas de salsa (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 68 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 11g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 tazas de salsa (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 68 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 423mg | 18% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 52mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta sabrosa receta de trapeador para barbacoa mantendrá tu pechuga llena de sabor y agregará humedad durante el proceso de ahumado. Haga un día antes de tiempo para que los sabores se mezclen bien.
Ingredientes
- 1 cerveza de 12 onzas / 350 ml
- 1/2 taza / 120 ml de vinagre de sidra
- 1/3 taza / 80 ml de agua
- 1/3 taza / 80 ml de aceite ligero (la canola es buena)
- 1 cebolla pequeña (cortada en cubitos)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada / 15 ml de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita / 5 ml de pimienta
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1 cucharadita / 5 ml de cayena
Pasos para hacerlo
- cerveza
- salsas
- del Sur
- comida al aire libre
Mezcle todos los ingredientes en una sartén a fuego lento.
Cocine hasta que esté completamente disuelto.
Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10-15 minutos.
Pase el trapeador sobre la pechuga cada hora hasta que la pechuga esté cocida. Pechuga tomará 1 a 1 1/4 horas por libra en un fumador a aproximadamente 225 grados F / 110 grados C.
Nota: Si está preparando la salsa con anticipación, enfríe la salsa por completo y guárdela en un recipiente hermético hasta 5 días después de la preparación. Vuelva a calentar en el microondas durante 1 minuto para calentarlo un poco. Use como se indicó anteriormente.
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