El abeto
- Total: 2 horas 40 minutos
- Preparación: 2 horas
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 2 panes (10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 99 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 11g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 panes (10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 99 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 111mg | 37% |
| Sodio 650mg | 28% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 40mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El pan del sábado, también conocido como jalá, es un pan judío tradicional hecho para conmemorar la historia de vagar por el desierto durante 40 años y el maná que cayó del cielo antes de cada sábado que mantuvo vivo al pueblo de Israel.
El pan del sábado es un delicioso pan blanco hecho con 3 huevos. Se puede hacer de acuerdo con las celebraciones religiosas o se puede usar como una cena o pan de picnic.
Ingredientes
- 1 cucharada de levadura seca activa
- 1 1/3 tazas de agua (tibia)
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de aceite vegetal (o manteca vegetal)
- 3 huevos medianos (ligeramente batidos)
- 5 tazas de harina de pan
- 1 yema de huevo (ligeramente batida)
- Guarnición: semillas de amapola
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En un tazón grande, mezcle levadura, agua, azúcar y sal.
El abeto
Agregue el aceite vegetal y los huevos.
El abeto
Mezcle suficiente harina de pan para hacer una masa espesa que se pueda amasar a mano.
El abeto
Voltee la masa sobre el tablero y amase durante 8 minutos.
El abeto
Coloque la masa en un tazón engrasado y voltee la masa en el tazón para que la parte superior también esté ligeramente engrasada. Cubra con una toalla de cocina limpia y deje crecer durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
El abeto
Golpea hacia abajo.
El abeto
Voltee la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase las burbujas durante 5 minutos.
El abeto
Divide la masa en 6 partes iguales. Establecer 3 piezas a un lado.
El abeto
Extienda las 3 piezas restantes de masa entre sus manos, haciendo 3 tiras, de aproximadamente 11 a 12 pulgadas de largo.
El abeto
Tiras de línea una al lado de la otra en el tablero enharinado y pellizca los extremos superiores.
El abeto
Tiras de trenza y pellizca los extremos inferiores juntos.
El abeto
Coloque el pan trenzado en una bandeja para hornear engrasada y repita los pasos para las 3 piezas restantes de masa.
El abeto
Cubra los panes con una toalla de cocina y déjelos crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 30 minutos o hasta que se duplique a granel.
El abeto
Destape el pan y cepille la yema de huevo. Espolvorea con semillas de amapola.
El abeto
Hornee a 400 F durante 40 minutos o hasta que el pan suene hueco cuando se golpee.
El abeto
Deje enfriar el pan en la rejilla.
El abeto
Servir tibio.
Etiquetas de recetas:
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