Queso a la parrilla Social
- Total: 40 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 1 hamburguesa
Una rica y picante salsa de cerveza de queso azul, cebolla roja a la parrilla, tomates de la herencia, albahaca fresca y una mayonesa dulce y picante en los rollos de kaiser de cebolla de CBC puede parecer algo que pedirías en un restaurante, ¡pero no! Puede disfrutar esto en la comodidad de su propia casa.
Ingredientes
- Para la salsa de cerveza y queso
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de cerveza
- 2 cucharadas de queso azul
- 2 cucharadas de queso cheddar
- Opcional: miel
- Para la hamburguesa con queso azul
- 1 rollo de cebolla CBC
- 1/3 libra de carne molida alimentada con pasto
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas de mayonesa dulce y picante (mezcle 2 cucharadas de mayonesa con la mezcla de condimento dulce de Captain Food)
- 2 cucharadas de tomates cherry de la herencia (cortados en cubitos)
- 3 rodajas de cebolla roja (a la parrilla)
- Unas pocas hojas de albahaca
- 1/2 cucharada de salsa de cerveza con queso azul
Pasos para hacerlo
Para la salsa de cerveza y queso
Reúne los ingredientes.
En una cacerola pequeña, haga un roux con la mantequilla y la harina, cocine hasta que la harina esté cocida y luego agregue la cerveza y bata. Una vez que se espese, agregue el queso azul, el queso cheddar y revuelva. Si es demasiado fuerte, agregue un poco de miel. Sazone al gusto.
Para la hamburguesa con queso azul
Forme una empanada con la carne y espolvoree con sal por todos lados. Asa la hamburguesa a fuego alto hasta que alcances la cocción deseada. Si no tiene una parrilla, puede hacerlo totalmente en una sartén de hierro fundido con un poco de mantequilla. Cuando esté listo, deja la hamburguesa a un lado.
Mientras tanto, tuesta tus bollos y unta un poco de mayonesa en cada mitad. Agregue la hamburguesa cocida, luego la salsa de cerveza de queso azul, la cebolla roja, los tomates, la albahaca y luego la otra mitad del pan de mayonesa. Servir inmediatamente.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- cena
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- verano
