Guinness
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El terciopelo negro es una bebida mixta interesante que combina champán y cerveza oscura en una sola copa. Uno puede pensar que esta es una combinación poco probable, pero en realidad es bastante buena. ¡Ha existido durante mucho tiempo e incluso puede ser la bebida mixta original de cerveza!
Supuestamente, el terciopelo negro fue creado por un mayordomo de Londres. Se sirvió mientras el país estaba de luto por la muerte en 1861 del esposo de la reina Victoria, el príncipe Alberto.
Para los robustos, Guinness Extra Stout es una excelente opción y la cerveza más común vertida en este cóctel. Si tiene cuidado al verterlo, puede obtener los dos ingredientes para crear las hermosas capas de vino espumoso pálido con una tapa negra espesa y una cabeza espumosa. Puede ser útil usar el truco flotante del barman vertiendo la cerveza sobre el dorso de una cuchara de barra para interrumpir el flujo. Es el secreto detrás de otras bebidas de cerveza en capas como el negro y el bronceado.
La bebida ha sido tan exitosa a lo largo de los años que ha inspirado a algunas compañías a embotellar mezclas similares a lo largo de los años. Sin embargo, es raro que estos duren mucho en el mercado. Eso no es realmente una sorpresa porque es una mezcla tan fácil que cualquiera puede llevar a cabo en casa.
Ingredientes
- 4 onzas de champán (refrigerado)
- 4 onzas de cerveza negra (refrigerada)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Vierte el champán en una copa de vino, llenando el vaso hasta la mitad.
Vierta lentamente la cerveza negra encima para llenar el vaso.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- También puede verter esta bebida en una jarra de cerveza o un vaso de cerveza, aunque la flauta agrega un toque elegante. No importa el vaso, vierta cantidades iguales de champán y cerveza negra. Dado que no hay hielo involucrado en la mezcla de esta bebida, es mejor cuando ambos ingredientes están bien fríos. De todos modos, es algo que probablemente hagas tanto para el vino espumoso como para el robusto, pero no olvides hacerlo al hacer el terciopelo negro. Aunque tradicionalmente se hace con champán francés, cualquier vino espumoso creará un agradable terciopelo negro. Podría, por ejemplo, servir el Prosecco de Italia o el cava de España, que suelen ser menos costosos que el Champagne.
Variación de receta
- Algunas personas prefieren el terciopelo negro con más champán en lugar de la mezcla 1: 1 en esta receta. Pruebe un vertido 2: 1 dividiendo visualmente el vaso en tres partes, vertiendo tanto vino y luego cubriéndolo con la cerveza negra.
¿Qué tan fuerte es un terciopelo negro?
Mezclar dos bebidas alcohólicas ligeras dará como resultado un cóctel ligero en comparación con la mayoría, que generalmente incluye al menos un licor. Guinness Extra Stout es una botella con un 5, 6 por ciento de alcohol por volumen (ABV) y el promedio de Champagne es un 12 por ciento de ABV. Combinando los dos, el terciopelo negro será 8 por ciento ABV.
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