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La fruta era el principal tipo de alimento dulce que se consumía en América Latina hasta que los colonos europeos comenzaron a cultivar caña de azúcar en la zona. Con fácil acceso al edulcorante, los nativos de México comenzaron a crear sus propias recetas agregando sabor latino a los dulces de estilo europeo.
Además, algunos de los postres favoritos de México, como el flan, son similares a los de otros países latinoamericanos debido a la herencia ibérica compartida. ¿Quieres probar estos postres clásicos? Desde cremosos flan y tres leches hasta paletas refrescantes y saludables , hay un delicioso postre de estilo mexicano para cualquier ocasión.
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Flan
El abeto
Flan es un popular postre cremoso de crema pastelera en España y en toda América Latina. El flan de caramelo es una receta fácil si nunca antes has hecho flan. También debe probar variantes como el flan de dulce de leche sudamericano, el flan de naranja español o el flan de café español. Para algo especialmente espectacular, pruebe chocoflan, un híbrido de pastel de chocolate y flan que se hornea en una sola sartén.
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Paletas
La Picea / Robin Grose
A diferencia de sus contrapartes estadounidenses, las paletas de helado de estilo mexicano, llamadas paletas, están hechas con trozos de fruta fresca y nueces y se pueden personalizar en una variedad de sabores diferentes.
Las paletas son fáciles de hacer, así que una vez que haga calor, saque los moldes de paletas para refrescarse con un lote propio. Comience con nuestra versión básica, luego bájese con las variaciones.
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Pastel de Tres Leches
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Pastel de tres leches - "pastel de tres leches" - se ha convertido en un postre tradicional en toda América Latina. Si bien sus orígenes no se conocen exactamente, se cree que provienen de América Central, y la receta básica se publicó por primera vez en la parte posterior de una lata de leche evaporada Nestle en la década de 1960. Ha crecido en popularidad en toda América Central y del Sur y también en el Caribe.
Después de hornear, este simple bizcocho se empapa en un jarabe de leche o una salsa de crema dulce hecha de crema evaporada y condensada. Poco antes de servir, la crema batida se extiende sobre la parte superior del pastel como glaseado para dar como resultado un pastel rico y cremoso.
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Pastel refrigerado de lima sin hornear
La Picea / Robin Grose
El pastel o pastel sin hornear, hecho con capas alternas de galletas finas y una mezcla líquida cremosa, es popular en México.
Esta receta particular para el pastel de lima sin hornear en el refrigerador tiene un gran impacto con su jugo de lima recién exprimido templado por una deliciosa y cremosa leche condensada azucarada en capas de galletas María que se transforman en un pastel húmedo sin hornear después de una noche en el refrigerador.
Para postres similares de tipo tarta de queso, como el pastel de calabaza sin hornear o el pastel de queso de piña sin hornear, sustituya las galletas Maria desmenuzadas por las galletas Graham para darles un toque latino.
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Arroz con leche
El abeto
Arroz con leche (arroz con leche) es un arroz con leche espeso y cremoso de estilo mexicano que presenta pasas y canela para mayor textura y sabor. Aunque cada receta puede variar en los tipos de arroz, leche y edulcorante utilizados, así como en la elección de especias y complementos, el budín de arroz generalmente se prepara hirviendo arroz en un líquido lechoso, endulzándolo y sirviéndolo caliente y tibio., temperatura ambiente o frío.
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galletas de boda mexicanas
El abeto
Las galletas de boda mexicanas son delicadas galletas estilo shortbread, hechas con nueces picadas, asadas y enrolladas en azúcar en polvo, son una elegante adición a cualquier fiesta. Se ven hermosos por sí mismos o arreglados con golosinas de color más oscuro en una elegante bandeja para galletas.
