El abeto
La fruta fresca es deliciosa por sí sola, pero ¿alguna vez has intentado asarla? El intenso calor de la parrilla, ya sea gas o carbón, agrega un fantástico sabor ahumado dulce y textura caramelizada a la mayoría de las frutas. Ya sea que use una fuente para hornear a la parrilla, ensarte fruta en brochetas o la coloque directamente en la parrilla, estará lista en minutos para mezclar ensaladas, enchapar junto a platos salados de cocina al horno o cubrir con una bola de helado para el postre.. Aprenda lo fácil que puede ser, con nuestras mejores recetas de frutas a la parrilla del verano.
Aprenda los conceptos básicos: cómo asar correctamente
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Ciruelas asadas
Bloxsome Photography-Getty Images
Asar ciruelas a fuego alto es una excelente manera de aumentar su dulzura natural, agregando una maravillosa profundidad de sabor. Los lados cortados de las ciruelas azucaradas se caramelizarán maravillosamente sobre la parrilla. Ni siquiera necesita agregar ningún otro ingrediente, aunque una llovizna de miel y una pizca de canela sería encantador.
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Sandía a la parrilla francesa
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La sandía a la parrilla adquiere un sabor ahumado y dulce que está realmente fuera de este mundo. Disfrute de la fruta a la parrilla con un poco de jugo de lima y sal como un refrescante limpiador del paladar, en una ensalada verde con queso desmenuzado o como parte de una ensalada de fruta elevada. Coloque su parrilla a fuego medio, en lugar de caliente, para evitar quemar las cuñas mientras cocina.
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Ensalada de pera a la parrilla y camote
En cuanto a BBQ Inc.
Esta ensalada de pera y batata a la parrilla es un elegante entrante o guarnición en las cenas de verano y tiene toneladas de nutrición y sabor. La pera y las batatas cocidas se combinan maravillosamente con los sabores de queso feta picante, espinacas frescas y hojas de rúcula, nueces tostadas y un aderezo con sabor a manzana. El sancochado de las batatas antes de asarlas con las peras es la textura perfecta para hornear.
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Melón a la parrilla
Michael Wissing / Getty Images
El melón es un melón dulce de verano que estalla con jugosidad y sabor cuando se asa brevemente. Aquí, la fruta tiene sabor a miel, azúcar morena, mantequilla y canela. Úselo para cubrir tazones de helado y yogur o para agregar a las ensaladas de verano.
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Pan plano de manzana y brie a la parrilla
Sabrina S. Baksh / Acerca de BBQ Inc.
¿Buscas un magnífico aperitivo de fiesta de verano? Impresione a los invitados con este impresionante pan plano de manzana y brie de estilo gourmet con nueces, miel y tomillo. Es fácil de preparar a la parrilla y tiene un sabor y una textura fantásticos gracias a la combinación de queso derretido, fruta dulce y tibia y pan plano crujiente y tostado.
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Pastel de migas de ruibarbo y fresa a la parrilla
John E. Kelly / Getty Images
¿Sabías que puedes hornear un pastel a la parrilla? Impresione a los invitados con este delicioso pastel de miga de ruibarbo y fresa que utiliza su parrilla en lugar del horno para "hornear". Es un fabuloso postre para la fiesta del 4 de julio. Todo lo que necesita para prepararlo es un plato a la parrilla, muchas fresas frescas y algunos alimentos básicos para hornear.
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Brochetas de Ron y Piña
Rita Maas
Asar la piña es un cambio de juego gracias a la dulzura intensa que este método de cocción agrega a esta fruta favorita del verano. La piña fresca en rodajas se ensarta en brochetas y se baña con una salsa de ron endulzado. Sirve como una deliciosa cobertura para el helado de vainilla o una impresionante guarnición para cócteles tropicales.
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Albaricoques a la Miel
John Gagne / Getty Images
Los albaricoques a la parrilla, profundamente dulces y bañados en mantequilla, son un complemento escandalosamente delicioso para tazones de helado de vainilla en sus cenas de verano. También podría servirlos como un entrante elegante, junto con las losas gruesas de un queso de leche de vaca suave y maduro, como Brie o camembert, servido a temperatura ambiente.
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Limones asados
Molly Watson
Los limones asados hacen una excelente declaración en el plato y son un sabroso acompañamiento para pescado, pollo o verduras a la parrilla. Tardan solo cinco minutos en asarse, rociados con un poco de aceite de oliva, y el calor afloja sus jugos ácidos y cítricos y agrega un sabor sabroso y carbonizado.
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Postre de peras asadas al vino blanco a la parrilla
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Las elegantes peras escalfadas con vino son un postre clásico de restaurante que se prepara fácilmente con la parrilla. Simplemente reduzca a la mitad y siembre las peras, colóquelas en una fuente para horno a la parrilla con vino blanco y especias, y cubra para cocinar hasta que estén suaves y tiernas. Sirva las peras dulces y endulzadas con helado de vainilla, o cubra con una pizca de salsa de chocolate.
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Melocotones a la Plancha con Azúcar Morena
Lew Robertson / Photolibrary / Getty Images
Los duraznos frescos a la parrilla son tan deliciosos y versátiles. Son una excelente guarnición para el cerdo asado o el jamón o un magnífico aderezo para tazones de helado. Esta receta los divide por la mitad para colocarlos directamente en la parrilla, bañados con una simple mezcla de azúcar, mantequilla, nuez moscada, sal y pimienta negra.
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Nectarinas a la Miel a la Parrilla
nicolebranan / Getty Images
Solo necesita 10 minutos y cuatro ingredientes para asar postres con esta fantástica receta de postres de verano que aprovecha al máximo las nectarinas frescas. La fruta se divide por la mitad y sin hueso, luego simplemente se cepilla con mantequilla y miel, y se coloca directamente en la parrilla. Espolvorea un poco de canela o nuez moscada antes de servir solo o con helado.
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Bananas de azúcar morena a la parrilla
Imágenes de Bayside / Getty
Los plátanos a la parrilla con azúcar moreno y canela tienen un sabor rico y dulce y una textura suave que lleva a esta fruta al siguiente nivel de sabor. Esta receta mantiene los plátanos en su cáscara para cocinar, lo que ayuda a mantenerlos intactos en la parrilla caliente. Rocíe los plátanos cocidos con un poco de ron para obtener un postre borracho y adulto para el helado.
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Manzanas de canela a la parrilla
Sabrina Baksh-Respecto a BBQ Inc.
Puede pensar en las manzanas de canela como una combinación perfecta para el helado de vainilla, pero también son una guarnición fabulosa para el cerdo asado y las carnes a la parrilla. Comience con las manzanas Granny Smith o Honeycrisp que solo necesitan un poco de canela, azúcar morena y jugo de limón para transformarse en golosinas caramelizadas a la parrilla.
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Ensalada de sandía a la parrilla con menta
Alexandra Grablewski / Getty Images
La sandía es un alimento popular al aire libre que hace un ingrediente refrescante para ensaladas. Esta ingeniosa receta lleva la fruta jugosa a la parrilla para un rápido cocimiento, antes de echarla en un jarabe endulzado de menta. Agregue algunas migajas de queso feta o queso de cabra si lo desea, para servir.
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Peras Frescas Asadas
Molly Watson
Una parrilla caliente agrega un sabor ahumado a las peras maduras y frescas que sabe muy bien junto con salchichas, costillas o cerdo asado. Todo lo que se necesita es un poco de aceite vegetal para rociar. Agregue una pizca de azúcar morena para obtener una dulzura adicional que haga de esta fruta a la parrilla una opción fácil para cubrir los tazones de helado.
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Helado de piña a la parrilla
Rita Maas / Getty Images
Use su parrilla para convertir una piña entera en un espectacular postre de helado que alimente una gran mesa de familiares o amigos. La fruta simplemente se corta en rodajas, se cepilla con un líquido endulzado y se asa a la parrilla durante un minuto por lado. Cubra los helados de piña con salsa de caramelo y nueces picadas opcionales o pelusa de malvavisco.
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Crujiente de manzana a la parrilla
Rita Maas / Getty Images
Use su parrilla para crear una crujiente de manzana clásica, totalmente estadounidense, con un dulce sabor a frutas y cobertura de avena con azúcar moreno. Esta receta prepara el postre en seis porciones individuales empaquetadas en papel de aluminio para disfrutar en cenas en el patio trasero. Sirva las porciones solas o en tazones cubiertos con helado de vainilla.
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Melocotones Rellenos a la Parrilla
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Sellar la fruta en paquetes de aluminio para la caza furtiva a la parrilla es una manera fácil de crear un delicioso postre bajo en calorías o cobertura de helado. Aquí, los duraznos frescos están rellenos de arándanos, espolvoreados con azúcar moreno y espolvoreados con jugo de limón para cocinar a fuego alto.
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Tomates asados
Molly Watson
Los tomates son frutas y llevan maravillosamente al calor de la parrilla, lo que intensifica su dulzura natural. Agregue tomates asados a las mezclas de vegetales, mézclelos en ensaladas o póngalos en un plato junto con pollo asado, pescado y otras carnes.
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Postre de piña a la parrilla
simarik / Getty Images
Deleite a los adultos en su próxima comida al aire libre con rodajas de piña a la parrilla con sabor a tequila o ron, vainilla, canela y un poco de azúcar. El líquido hirviendo amplifica la dulzura natural de la piña, agregando una nueva dimensión que está fuera de este mundo. Sirve como cobertura tropical para bolas de helado de coco o vainilla.
