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Una batidora de mano portátil es una herramienta eléctrica de mezcla y mezcla manual que tiene dos batidores de metal extraíbles y velocidades variables. Algunos modelos también tienen accesorios adicionales, como un batidor. Es una adición esencial y versátil a cualquier cocina, incluso si no cocina o hornea mucho, porque se usa para mezclar, mezclar, batir y batir una variedad de alimentos.
¿Qué es una batidora de mano?
En la cocina moderna, el término "batidora de mano" se usa generalmente para describir un dispositivo de mezcla eléctrico que es portátil, pero típicamente todavía enchufado a una toma de corriente. El diseño básico es de una manija montada en la parte superior de una caja que contiene el motor con dos batidores metálicos unidos por debajo en un extremo. En la parte superior del mango, normalmente encontrarás controles de velocidad y un botón que expulsa los batidores.
"Batidora manual" también se puede utilizar para referirse a batidores rotativos de huevo no eléctricos. Estos eran elementos esenciales de cocina hace décadas. Una vez que fueron reemplazados por la versión eléctrica a principios de 1900, la mayoría de las amas de casa nunca miraron hacia atrás.
Las batidoras manuales portátiles eléctricas se consideran mucho más eficientes que las batidoras de huevos rotativas no eléctricas, tienen una potencia constante y la tarea de mezclar requiere mucho menos tiempo y esfuerzo. Dicho esto, los batidores rotativos de huevo todavía están disponibles hoy. Son bastante populares entre los campistas o en áreas remotas donde no hay electricidad. Muchos hogares todavía tienen un batidor de huevos antiguo y lo usan ocasionalmente.
Usos
La gama de alimentos que se pueden mezclar con una batidora de mano es bastante extensa. Es una gran herramienta para batir crema o huevos, mezclar masa para pastel y masa para galletas, y hacer cosas como glaseado y aderezos para ensaladas. Uno de los usos más comunes es batir papas hervidas porque es la forma más fácil de hacer puré de papas.
No hay duda de que las batidoras de mano se han ganado una sólida reputación como una herramienta de preparación de alimentos esencial y práctica para el ama de casa. Incluso aquellos con una batidora de pie pueden ser reacios a abandonar su modelo portátil porque es más conveniente para pequeñas tareas de mezcla y mezcla.
Sin embargo, hay limitaciones. Las mezclas o alimentos con una gran consistencia pueden ser difíciles de mezclar con una batidora de mano. Depende de la suavidad de los alimentos y la potencia de la batidora. Para algunas aplicaciones (como amasar masa de pan), una batidora de pie más potente es una mejor opción.
Además, algunos ingredientes no deben mezclarse con una batidora de mano. Por ejemplo, al hacer galletas con chispas de chocolate, las papas se deben revolver en la masa con la mano al final. Usar su batidora eléctrica para esa tarea puede quemar fácilmente (y rápidamente) el motor. Lo mismo se aplica a otros ingredientes duros como nueces y algunas frutas.
En cuanto al cuidado, una batidora de mano tiene batidores de metal desmontables que generalmente se pueden limpiar en un lavavajillas. La unidad se puede limpiar fácilmente y no ocupa mucho espacio, por lo que es fácil de almacenar. Cuando se usa para lo que fueron diseñados, una batidora de mano tiene una larga vida.
Comprar un mezclador
Las batidoras manuales eléctricas se consideran muy asequibles. A menudo puede comprar una batidora de mano de buena calidad por menos de $ 50. A menos que haya una ventaja de diseño, no es necesario pagar mucho por una unidad básica, que incluiría tres o cuatro velocidades y un juego de batidores. Las cosas que influyen en el precio son la cantidad de velocidades, la potencia de salida y los accesorios adicionales.
Algunos modelos vienen con accesorios para batir mientras que otros ofrecen ganchos para masa (aunque la mayoría de las batidoras manuales no tienen el poder para manejar la masa de pan). Otros tienen un compartimento de almacenamiento incorporado para los batidores y el cable.
Mezcladores contra mezcladores
¿Una batidora eléctrica reemplazaría una batidora de mostrador (o soporte)? No es probable. Aunque algunas preparaciones de alimentos se pueden completar con una licuadora o una batidora, otras tareas son mejores con un tipo que con el otro. Por ejemplo, es difícil mezclar (hacer puré) papas en una licuadora y tratar de batir o mezclar el aderezo de ensalada con una batidora de mano puede ser complicado.
Luego hay que considerar una licuadora de mano (también llamada licuadora de inmersión). Es un aparato largo tipo varita que generalmente tiene una cuchilla en la parte inferior similar a una batidora, pero ofrece la portabilidad de una batidora manual. Aunque puede mezclar alimentos en un tazón fácilmente o alisar la salsa en una olla, y algunos modelos vienen con un accesorio para batir, este dispositivo portátil tiene sus limitaciones. Principalmente, simplemente no tiene el poder de una batidora de mesa o una batidora de mano y no debe usarse para ingredientes duros.
Para la mayoría, los electrodomésticos de cocina como una batidora de mano o de mostrador tienen una naturaleza complementaria, aunque no todos los cocineros domésticos estarían de acuerdo. A menudo es una cuestión de preferencia y la tarea alimentaria en cuestión.
