¿Lidiando con comedores quisquillosos en tu casa? Estas diez recetas para los comedores quisquillosos no solo son saludables, sino que han demostrado tentar incluso a los paladares más resistentes.
Utilizo algunas de mis estrategias favoritas para hacer frente a los comedores quisquillosos en el desarrollo de estas recetas, desde cambiar la textura de las verduras para que sepan bien a los niños hasta combinar verduras con alimentos que a los niños ya les gustan.
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Batidos de fresa
kidscooking.about.com/od/beverages/r/smoothies.htm. Stephanie Gallagher
Las recetas para los comedores quisquillosos deberían atraer a sus paladares naturales, y este batido de fresas sí. Es dulce, helado y refrescante. Aún mejor: está lleno de vitaminas, minerales, antioxidantes y calcio. Ahora que es una receta saludable para los quisquillosos!
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Avena con plátanos, nueces, arándanos y azúcar moreno
Avena con plátanos, nueces, arándanos y azúcar moreno. Stephanie Gallagher
Los niños que desayunan pueden concentrarse mejor en la escuela, es menos probable que se llenen de comida chatarra durante el día. Esta receta de avena es perfecta para los comedores quisquillosos, porque está cubierta con plátanos dulces, nueces crujientes (y saludables para el corazón), arándanos secos masticables y azúcar moreno.
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Postre De Fruta De Yogur
Yogurt Fruit Parfait. Stephanie Gallagher
A veces es más fácil hacer que los quisquillosos coman frutas que verduras. Esta receta para los comedores quisquillosos está hecha con yogur griego, bayas y granola para un dulce que también está lleno de vitaminas, proteínas y minerales.
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Receta de bacalao al horno
Bacalao al horno Purestock / Getty Images
El pescado es maravillosamente saludable, y este bacalao horneado tiene todos los crujientes y sabores que los comedores quisieran. Aún mejor: esta es una de esas recetas para comedores exigentes que es refrescantemente fácil de preparar.
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Receta de pollo salteado
Rosmarie Wirz / Getty Images
El sofrito es una de esas excelentes técnicas de receta para los comedores quisquillosos, porque las verduras adquieren un sabor dulce y salado cuando se fríen en una salsa teriyaki. Los guisantes de azúcar y las zanahorias se combinan con el pollo en esta comida de un plato que es una receta ideal para los quisquillosos.
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Receta de espagueti al horno
Larrie Chua / EyeEm / Getty Images
Aunque no soy un gran fanático de introducir verduras en la comida de los niños, esta es una de esas recetas para los comedores quisquillosos que incluye una verdura oculta. Dile a los quisquillosos que está allí; no les digas No importa. El puré de calabaza solo le da una dulzura a esta receta que es realmente deliciosa.
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Receta de coles de Bruselas fritas
Receta de coles de Bruselas fritas. Stephanie Gallagher
Esta es una de esas recetas para comedores quisquillosos que te sorprenderán. La fritura no solo hace que estas coles de Bruselas estén crujientes como papas fritas, sino que también es bastante saludable. Esto se debe a que las coles de Bruselas están cargadas de vitaminas y minerales buenos para usted, y solo una pequeña cantidad de grasa se retiene en las verduras cuando se come.
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Puré de papas con brócoli
Puré de papas con brócoli. Stephanie Gallagher
Mezcle el brócoli con papas, mantequilla, leche, sal y pimienta, y ¿qué no le gusta? Esta receta de puré de papas con brócoli es siempre una receta favorita para los quisquillosos.
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Receta de calabacín frito al horno
Horno de calabacín frito. Stephanie Gallagher
Las migas de pan Panko y el queso parmesano le dan a esta receta para los comedores quisquillosos un recubrimiento crujiente que lo hace realmente atractivo para los niños que solo están desarrollando sus paladares.
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Kale crujiente
Ina Tsitovich / Getty Images
¿Nunca has probado la col rizada? ¿Crees que no te gusta? Prueba esta receta para comedores quisquillosos, y pronto te convertirás en un converso de col rizada. ¡La primera vez que hice esto, mi hijo de 10 años engulló todo el lote! Ni siquiera quedaba una pieza para nadie más.
El secreto es asegurarse de que la col rizada esté crujiente antes de sacarla del horno. Asegúrese de colocar la bandeja para hornear en la rejilla más baja del horno, para que pueda asar la col rizada sin quemarla. Revíselo con frecuencia y no lo saque hasta que esté realmente crujiente.
