Leah Maroney
- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 319 | Calorías |
| 24g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 18g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 319 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 24g | 31% |
| Grasa Saturada 11g | 55% |
| Colesterol 160mg | 53% |
| Sodio 949mg | 41% |
| Carbohidratos totales 7g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 18g | |
| Calcio 258mg | 20% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¡Las cazuelas para el desayuno son muy fáciles de hacer y muy versátiles! Probablemente hayas visto un montón de diferentes guisos de cazuela para el desayuno u otras comidas con tocino, queso y huevos. Todos se ven tan deliciosos, pero ¿has intentado probar agregar batata y todos sus beneficios nutricionales? ¡Las patatas dulces de batata y la salchicha picante de chorizo hacen que esta cazuela de desayuno sea especialmente única y deliciosa! ¡La salchicha sabrosa y picante se mezcla con la batata dulce y suculenta y es el paraíso!
¡También puedes sustituir fácilmente los tater tots regulares, pero las batatas van muy bien con los otros sabores!
¡Puedes hacer esta cacerola con anticipación y guardarla en el refrigerador por un día o dos, o en el congelador por un mes o dos! ¡Solo asegúrate de que esté bien envuelto! ¡También es muy lindo hecho en forma de pastel! ¡Puedes cortarlo fácilmente y servirlo a invitados hambrientos! ¡Solo asegúrese de que la sartén esté bien engrasada!
¡También puedes hacer porciones más pequeñas de esta cazuela en moldes para muffins! ¡Sácalos y llévatelos para ir! ¡También puede quitar el chorizo y reemplazarlo con salchicha de pavo y omitir el Sriracha si está buscando algo que no sea tan picante!
¡Sirve esta receta de cazuela con una cucharada de crema agria y una taza tibia de café!
Ingredientes
- 1 paquete de botitas de batata (a temperatura ambiente) (o alrededor de 4 tazas de batatas ralladas y al vapor)
- 3 salchichas de chorizo (se retiraron las tripas o 1/2 libra de chorizo a granel)
- 4 huevos (batidos)
- 1/3 taza de leche entera
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 taza de queso cheddar (rallado)
- 1/4 taza de cebollín (picado)
- 1 cucharada de salsa picante Sriracha
Pasos para hacerlo
Coloca los tater tots en una fuente de horno engrasada de 9x9. Precaliente el horno a 375 grados.
Cocine el chorizo en una sartén, rompiéndolo en trozos pequeños mientras se cocina.
Batir el huevo junto con la leche, la sal y la pimienta, el chile en polvo y la cebolla en polvo.
Vierte la mezcla de huevo sobre los tater tots. Cubra los huevos con el chorizo cocido. Asegúrese de drenar la grasa de la salchicha de chorizo antes de transferir.
Hornee la cacerola durante 25 minutos, destapada hasta que el huevo esté cocido y los bordes estén dorados.
¡Cubra la cacerola con el queso cheddar y hornee por otros 5 a 7 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee!
¡Rocíe la cacerola con la salsa picante y espolvoree los cebollines picados encima!
¡Sirve de inmediato y disfruta!
Etiquetas de recetas:
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