Elizabeth LaBau
- Total: 23 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 3 minutos
- Rendimiento: 10 tazas (16 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 273 | Calorías |
| 18g | gordo |
| 25g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 tazas (16 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 273 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 18g | 22% |
| Grasa Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodio 11mg | 0% |
| Carbohidratos totales 25g | 9% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 34mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Si eres fanático de los sabores dulces y salados, ¡te encantarán estas papas fritas cubiertas de chocolate!
Las papas fritas crujientes y saladas están cubiertas de chocolate agridulce para producir un dulce que es suave pero crujiente, dulce pero salado e indudablemente delicioso. Estas chips se ven geniales, con un lado cubierto de chocolate brillante y el otro lado liso. Sin embargo, si desea aún más chocolate, puede usar un tenedor o herramientas de inmersión para mojar todo el chip en chocolate.
La forma más fácil de hacer estas papas es simplemente derritiendo chocolate. Sin embargo, el chocolate derretido tiende a volverse opaco, rayado y suave a temperatura ambiente. Si desea que el chocolate permanezca brillante y duro a temperatura ambiente, use una capa de caramelo de chocolate o considere templar el chocolate.
Ingredientes
- 24 onzas de chispas de chocolate semi-dulce (o chocolate picado o cobertura de bombones de chocolate)
- Una bolsa de papas fritas de 16 onzas (como Ruffles)
Pasos para hacerlo
Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel encerado o papel pergamino y reserve por ahora.
Coloque el chocolate en un tazón grande apto para microondas y hágalo en el microondas en intervalos de 45 segundos hasta que se derrita, revolviendo con frecuencia para evitar el sobrecalentamiento.
Sostenga un chip por un extremo y sumérjalo hasta la mitad en el chocolate. Deje que el chocolate gotee nuevamente dentro del tazón, golpeándolo varias veces contra el borde para eliminar el exceso de chocolate. Coloque el chip sumergido en la bandeja para hornear, luego repita hasta que todas las chips se sumerjan en chocolate.
Refrigere las papas fritas durante 15 minutos para preparar el chocolate, pero no las guarde en el refrigerador por más tiempo o podrían empaparse. Es mejor comer estas papas fritas poco después de hacerlas, para preservar el crujiente fresco de las papas fritas.
Alternativas: intente sumergir las papas fritas en chocolate blanco o espolvorear el chocolate aún húmedo con nueces trituradas, coco, chispas o frutas secas picadas.
Etiquetas de recetas:
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