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El "té" de pimienta negra es cualquier té, infusión de hierbas o decocción de hierbas hecha con granos de pimienta negra. Los granos de pimienta negra (así como la pimienta blanca, la pimienta rosa, los granos de pimienta roja y los granos de pimienta verde) se usan solos o en mezclas para preparar tés e infusiones.
El té de pimienta negra es un remedio común para la tos y el dolor de garganta en Ayurveda. Por lo general, se hace con pimienta negra molida y se puede condimentar con jengibre, limón, miel y otros ingredientes.
Un ejemplo popular de un té de pimienta negra es el masala chai, que a menudo contiene pimienta negra.
Receta básica de té de pimienta negra
Hacer té básico de pimienta negra en casa es rápido y fácil. Así es cómo.
- 2 tazas de agua filtrada 1 cucharadita. pimienta negra recién molida (opcional) 1 cucharada miel (opcional) 1 cucharadita. jugo de limón (preferiblemente recién exprimido) (opcional) 1 cucharadita colmada de jengibre recién picado
- Lleve el agua a ebullición. Agregue todos los demás ingredientes y apague el fuego. Deje reposar durante tres a cinco minutos. Cuele en dos tazas y beba mientras está caliente.
Variación: si desea un té de pimienta negra más fuerte, puede dejar que todos los ingredientes, excepto la miel, hiervan a fuego lento durante unos minutos, luego apague el fuego y déjelo reposar. Agregue la miel después de apagar el fuego o después de colar.
Beneficios de salud de pimienta negra
Durante siglos, la pimienta negra y otros tipos de pimienta se han utilizado en Ayurveda y en medicinas alternativas para reducir los radicales libres, aumentar la circulación, reducir la rigidez de las articulaciones, aliviar la presión sinusal, promover la pérdida de peso y equilibrar el contenido de agua del cuerpo.
Puede obtener más información sobre los beneficios para la salud de los alimentos picantes o consultar mis mejores tés de desintoxicación recomendados, varios de los cuales contienen pimienta como ingrediente.
¿Busca más formas de incorporar los beneficios de la pimienta negra en su dieta? Prepare algunos granos de pimienta o pimienta negra molida con su próxima taza de té o infusión de hierbas.
Más recetas de bebidas de pimienta
La pimienta se puede hervir en agua caliente o hervir a fuego lento en la leche como remedio casero básico para algunas de las dolencias mencionadas anteriormente. Más allá de eso, la pimienta se puede usar para agregar sabor a una amplia gama de bebidas, incluidos tés y cócteles.
La pimienta negra también es una gran especia de masala chai y puede incorporarse fácilmente en la mayoría de las recetas de masala chai.
También conocido como
Piper nigrum (nombre latino / botánico), kaalii mirch (hindi) , Hu Jiao (chino)
