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Todos sabemos que las salsas para barbacoa tienen muchas variaciones, pero ¿sabías que la ortografía de "barbacoa" también? Hay pocas palabras en el idioma inglés que tienen más variaciones de ortografía que la barbacoa. Todos los que escriben sobre la barbacoa tienen que abordar este problema de alguna manera, lo que lleva a esa declaración omnipresente, "no importa cómo se deletree…" La verdad es que solo hay una forma correcta de deletrear la barbacoa, y esta es.
Sin embargo, hay varios restaurantes, libros de cocina y tarros de salsa que piensan lo contrario y usan una ortografía alternativa de esta palabra.
Ortografía "alternativa"
Desde cambiar una letra hasta agregar múltiples guiones, vemos muchas versiones diferentes de la ortografía de la barbacoa. Algunas parrillas de barbacoa lo deletrean con influencia francesa, como "barbacoa". La razón de que esto sea un error ortográfico tiene que ver con la pronunciación. Solo hay unas pocas palabras en el idioma inglés que terminan en señal , como rescate o error . Diga esto en voz alta y rime con asado, dejando en claro que la "señal se dice exactamente como la letra Q ". Que, por otro lado, aparece al final de las palabras donde se dice como la letra K, como en torque o físico . Esto significaría que la pronunciación correcta de barbacoa sonaría como barbek.
Hay otras formas de escribir mal la barbacoa, como cuando George Washington describió en su diario acerca de ir a una barbicue . Pero, ¿qué pasa con todas esas otras "ortografías" de la barbacoa como BBQ , bar-bq , bar-be-que , bar-b-que , bar-b-cue o bar-be-cue ? Los diccionarios describen esto como poco más que abreviaturas, aunque bar-be-cue no es más corto que la barbacoa. La verdad es que estos son más los productos de la señalización inteligente (o no tan inteligente), y la única abreviatura es la barbacoa. También hay algunas parrillas de barbacoa con nombres que contienen barbacoa, pero estas ortografías ocurren tan raramente que no merecen mucha atención.
Origen de los errores ortográficos
Entonces, ¿cómo surgieron todas estas "variaciones"? En pocas palabras, como muchas palabras, se pronunció mucho antes de que se pusiera en un diccionario. La barbacoa, como se define como un estilo de comida del sur de los Estados Unidos, es una tradición popular y no ha sido objeto de trabajos académicos hasta hace poco. Esto llevó a que muchas personas no supieran cómo se deletreaba la palabra y, por lo tanto, crearan muchas formas de escribir mal. Pero aun así, los diccionarios que datan de más de 250 años lo deletrean como "barbacoa".
Verificación de ortografía
Si bien puede que no sea el método más científico del mundo, la mayoría de nosotros recurrimos a una fuente para descubrir cómo deletrear una palabra de la que no estamos seguros. No, no es un diccionario, son nuestras computadoras. Curiosamente, la ortografía abreviada, BBQ, es la forma más popular de deletrear barbacoa, mientras que "barbacoa" ocupa el segundo lugar. "Barbacoa" es un tercero distante.
