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- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 2 a 3 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 232 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 51g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 3 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 232 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 108mg de sodio | 5% |
| Carbohidratos Totales 51g | 19% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 41mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Ingredientes
- 1 taza de arroz basmati
- 4 tazas de agua
- Sal al gusto
Pasos para hacerlo
Ponga el arroz en un tamiz y lávelo bien con agua corriente. Sabes que se lava bien cuando el agua corre clara. Esto no solo limpia el arroz, sino que también elimina parte del almidón, por lo que nunca entra en la mezcla.
Coloque el arroz en una olla profunda que pueda contener al menos tres o cuatro veces el volumen del arroz, ya que el arroz se hinchará mientras se cocina.
Agregue el agua y la sal, y luego revuelva la mezcla.
Configurar para cocinar a fuego medio. Cuando el agua hierva, revuelva una vez y reduzca el calor un poco. Cubre la sartén. Algunas personas ponen papel de aluminio debajo de la tapa para evitar que se escape el vapor. Otros agregan una gota de vinagre y dicen que mantiene los granos de arroz separados, pero que puede afectar el sabor.
En unos cinco a siete minutos, use una cuchara ranurada para levantar unos granos de arroz, para que pueda ver cómo se están cocinando. Pruebe un grano de arroz aplastándolo entre el pulgar y el índice. El arroz se cocina si se aplasta por completo. Si está crudo, el centro del grano seguirá siendo un poco duro. Si ese es el caso, cocine el arroz unos minutos más y vuelva a probarlo.
Si el arroz está listo, retírelo inmediatamente del fuego y cuele a través de un colador grande o un colador. Coloque el tamiz o el colador sobre un tazón vacío grande y cubra con un paño de cocina limpio. Deja que el arroz descanse durante unos cinco minutos.
El arroz está listo para comer cuando muchos de los granos en la superficie parecen estar de pie.
Use un tenedor para esponjar el arroz y sírvalo mientras aún está caliente.
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