Leah Maroney
- Total: 50 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 18 buñuelos (18 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 207 | Calorías |
| 16g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 buñuelos (18 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 207 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 20% |
| Grasa Saturada 3g | 14% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| 157mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 85mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
No hay nada mejor que masticar buñuelos cálidos de manzana después de recoger la manzana en una hermosa tarde de otoño. Pero si no puede llegar a un huerto de manzanas local, ¡puede hacer los buñuelos cálidos y crujientes en casa! Son un desayuno de manzana o merienda fácil y decadente.
La masa es extremadamente fácil de hacer y se une rápidamente. Freír tampoco tiene que ser intimidante. Simplemente use una olla de fondo pesado y un termómetro de caramelo para ayudarlo a controlar la temperatura. Puede preferir un dado más pequeño o triturar la manzana. La decisión es tuya. Asegúrese de enrollar los buñuelos recién fritos en azúcar de canela y cubra con un poco de azúcar en polvo para una buena medida.
Se disfrutan mejor calientes y directamente del aceite. Si necesita mantenerlos calientes por más tiempo, simplemente colóquelos en un horno caliente (aproximadamente 200 grados). También puedes disfrutar de estos deliciosos buñuelos de manzana con un vaso fresco de sangría de sidra de manzana.
Esta receta fue adaptada de Jo Cooks.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2/3 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de canela
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1 taza de leche
- 3 manzanas medianas (peladas, sin corazón y cortadas en cubitos)
- 1 cuarto de aceite de canola (para freír)
- Guarnición: azúcar de canela para cubrir
- Guarnición: repostería de azúcar para espolvorear
Pasos para hacerlo
Batir la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón mediano.
En una taza medidora, mezcle la leche, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla.
Mezcle lentamente la mezcla húmeda con la mezcla seca hasta que la mezcla esté completamente humedecida. Agregue suavemente las manzanas cortadas en cubitos.
Calienta el aceite de canola a 375 F. Usando una cuchara para galletas o una cucharadita, deja caer la masa en el aceite caliente. Use una cuchara ranurada para darles la vuelta después de aproximadamente un minuto. Cocine hasta que estén doradas. Asegúrese de regular el calor para mantenerlo a 375 F, de esta manera los buñuelos se cocinarán por completo.
Use la cuchara ranurada para quitar los buñuelos del aceite caliente y colóquelos en un plato forrado con papel de cocina. Tan pronto como se enfríen un poco, rodar rápidamente en el azúcar de canela. Repita con el resto de la masa. Espolvorea los buñuelos calientes con azúcar en polvo. Asegúrate de disfrutarlos tibios.
Etiquetas de recetas:
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