El abeto
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 138 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 15g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 138 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 10% |
| Grasa Saturada 3g | 14% |
| Colesterol 49mg | dieciséis% |
| 179mg de sodio | 8% |
| Carbohidratos totales 1g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 15g | |
| Calcio 16mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Hecho en casa es mejor que comprado en la tienda, y esta salchicha de cerdo con especias no es una excepción. Es fácil de preparar con solo unos pocos ingredientes, incluidas las especias de cerdo molido y despensa. Puedes multiplicar esta receta, cocinar las empanadas de salchicha y congelarlas para más tarde.
Esta mezcla casera de salchichas de cerdo hace unas maravillosas empanadas de salchichas para el desayuno. Deja de lado las hojuelas de cayena y pimiento rojo o usa un poco menos si quieres una salchicha más suave. Recuerde cocinar carne de cerdo molida a un mínimo de 160 F, de acuerdo con un termómetro de alimentos.
Puede usar carne de cerdo recién molida con una picadora de carne o un procesador de alimentos. Vea los consejos y variaciones para una versión de salchicha de salvia.
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Ingredientes
- 1 libra de carne de cerdo molida magra
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca
- 1/2 cucharadita de tomillo molido
- 1/2 cucharadita de salvia seca frotada
- 1 cucharadita de azúcar morena clara (o azúcar morena oscura, envasada)
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/8 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- Opcional: 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En un tazón, combine todos los ingredientes y mezcle con las manos hasta que estén bien mezclados.
El abeto
Forme ocho (2 onzas) hamburguesas y fríe las hamburguesas, volviéndolas a ambos lados, de 8 a 10 minutos, o hasta que la temperatura interna sea de al menos 160 F en un termómetro para alimentos.
El abeto
Servir con huevos o panqueques.
El abeto
¡Disfruta tu desayuno!
Consejos
- Para salchichas aún más frescas, muela el lomo de cerdo o la paletilla de cerdo magra para esta receta con una picadora de carne o pique en el procesador de alimentos. La receta se duplica fácilmente y las salchichas se congelan bien.
Variaciones de recetas
- Para obtener un sabor a salvia, use 2 cucharaditas de salvia seca y omita el tomillo, la pimienta de cayena y las hojuelas de pimienta roja.
Etiquetas de recetas:
- Cerdo
- salsa de puerco
- desayuno
- americano
