Peter Starman / Fotógrafo Choice RF / Getty Images
- Total: 25 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 filetes (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 640 | Calorías |
| 30g | gordo |
| 14g | Carbohidratos |
| 58g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 filetes (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 640 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 30g | 39% |
| Grasa Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 152mg | 51% |
| 1079mg de sodio | 47% |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 58g | |
| 102mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos filetes de salmón se asan a la parrilla caliente y rápido con un dulce adobo de whisky que les da un sabor fantástico y un esmalte agradable y crujiente cuando se asa a la parrilla. Sirva con verduras a la parrilla o sobre ensalada de verduras frescas. Una receta perfecta para la noche de la semana, pero lo suficientemente elegante como para entretener.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón (8 onzas)
- 1/2 taza de whisky
- 1/4 taza de salsa de soya ligera
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo (picados)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Mezcle whisky, salsa de soja, jugo de naranja, aceite y ajo en un tazón mediano.
Coloque el pescado en un plato poco profundo y vierta la mezcla sobre la parte superior. Cubra con una envoltura de plástico y coloque el salmón en el refrigerador durante 3 minutos a 1 hora.
Precaliente la parrilla para fuego medio-alto.
Una vez calentado, engrase las parrillas para crear una superficie antiadherente. Haga al menos 4 a 5 pases en las rejillas.
Coloque el pescado en la parrilla caliente y cocine por 5 minutos por cada lado.
El salmón se hace cuando se desmenuza fácilmente, se ha desvanecido en color y alcanza una temperatura interna de al menos 145 F. Retire con cuidado el pescado de la parrilla y sirva.
Sirve el pescado en el plato y sírvelo con tus lados favoritos.
Consejos
- Recomendamos usar dos espátulas de buen tamaño para ayudar con el proceso de torneado. Esto reducirá la rotura. Si está interesado en un pez saucier. Receta de doble adobo. Reserve la mitad de la marinada y cocine a fuego lento en una cacerola, reduzca el fuego y deje que la salsa siga hirviendo durante 5 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de colocar sobre el pescado.
Etiquetas de recetas:
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