Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 1 berenjena (4 porciones)
Esta berenjena a la parrilla fácil (que se muestra con pastel de carne a la parrilla) está aromatizada con un poco de vinagre balsámico, hierbas y aceite de oliva. Esta es una receta sin complicaciones para la berenjena a la parrilla. Siéntase libre de variar los condimentos.
Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 pizca de tomillo, albahaca, eneldo y orégano (fresco o seco)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Calienta la parrilla a medio-alto
Cuando la parrilla esté caliente, corte la berenjena de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo, las hierbas, la sal y la pimienta. Cepille ambos lados de las rodajas de berenjena con la mezcla de aceite y vinagre.
Coloque la berenjena en la parrilla precalentada caliente.
Asa la berenjena durante unos 10 a 15 minutos, volteándola y rociándola ocasionalmente.
Etiquetas de recetas:
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- Berenjena a la parrilla
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