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- Total: 40 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 188 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 34g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 188 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 72mg | 24% |
| 87mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 34g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 41mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta ensalada de papa alemana es un buen cambio de ritmo de las ensaladas a base de mayonesa. El aderezo es una mezcla agridulce con sabor a tocino, que lo hace más ligero que la mayoría.
Ingredientes
- 12 tiras de tocino (dividido)
- 6 tazas de papas (cortadas en cubitos)
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de vinagre
- 3/4 taza de agua
- 2 huevos cocidos
- 2 cucharadas de cebolla verde (en rodajas)
- 1/4 taza de perejil (picado, para decorar)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Dados 6 tiras de tocino.
Fríe el tocino cortado en cubitos junto con las 6 tiras enteras en una sartén pesada a fuego medio.
Retire las rodajas enteras a toallas de papel para drenar; dejar de lado.
Cocine las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y mantener caliente.
Combina el azúcar, la maicena, la sal, el vinagre y el agua; lentamente agréguelo al tocino cortado en cubitos y al jugo de tocino en la sartén, cocine y revuelva constantemente a fuego medio hasta que espese.
Coloque las papas calientes en un tazón grande con los huevos duros rebanados.
Agregue las cebollas verdes y luego mezcle suavemente con el aderezo caliente.
Decorar con las rebanadas de tocino y una cucharada o dos de perejil picado; servir caliente.
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- Patata
- ensalada
- alemán
- hervir a fuego lento
