Los platos alemanes brillan cuando se sirven con sus acompañamientos tradicionales. Las cenas típicas alemanas, servidas a la 1 de la tarde, incluyen fruta fresca o compota para el postre y dejan el pastel y otros dulces para el café a última hora de la tarde. Esta es una buena manera de comer bien pero no comer en exceso, especialmente si visita Alemania.
Un dicho popular alemán es " Nach dem Essen soll man ruhen, oder tausend Schritte tun ", que significa "Después de comer, tome una siesta o camine". Es posible que desee seguir este consejo después de disfrutar de uno de los menús a continuación.
Cómo ha evolucionado la comida alemana con el tiempo
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Menú de cena de domingo asado
techo / Flickr
Los asados son la cena dominical perfecta. Tienes mucho tiempo mientras el asado de cerdo se cocina en el horno para terminar el resto de la comida. Haga una sopa simple para comenzar, luego sirva el asado con una salsa de crema de champiñones. Para un festín, incluya un lado de repollo rojo. Conviértalo en un pudín o mousse ligero servido con fruta si desea postre.
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Menú de comida reconfortante
J.McGavin
A veces no hay nada mejor que una buena y reconfortante comida tradicional, como los platos que solía preparar la abuela. Pruebe una de estas reconfortantes recetas enrolladas (rollos de col o trino de carne) y sirva con papas hervidas, coles de Bruselas o chucrut.
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Menú de confort sureño
Linsen, Spaetzle und Saiten - Estofado de lentejas con fideos y Frankfurter. Kochtopf Creative Commons
La comida reconfortante del sur de Alemania consiste en rellenar lentejas, salchichas y spaetzle. Las lentejas se cocinan con tocino alemán y sopa de verduras y se sirven con vinagre de vino tinto. Para esto, agregue spaetzle, un tipo de fideos y salchichas para hacer un guiso abundante. Los alemanes suelen comprar los largos salchichas tipo Frankfurt que se llaman " Saitenwürstle" o "wiener".
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Menú alemán semi vegetariano
Bratkartoffeln mit Spiegelei. J.McGavin
¿Qué es más famoso que la humilde patata casera alemana? Bratkartoffeln se sirven de muchas maneras, pero una de las más fáciles, pero la forma más satisfactoria es con una ensalada verde y huevos fritos ( Spiegeleier ).
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Menú de verano
Si hace calor afuera o si desea planificar con anticipación, prepare estas hamburguesas con anticipación y sirva con una o dos ensaladas. No adereces la ensalada de lechuga hasta que estés listo para comer, pero todo lo demás se puede preparar de antemano.
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Menús de un plato
Sopa de cebada - Graupensuppe Eintopf. Ralf Hertsch Creative Commons
Múltiples platos y platos no siempre son necesarios para una comida alemana satisfactoria. Pruebe una sopa de lentejas o estofado de cebada con una rebanada gruesa de bauernbrot casero u otro pan para una comida sencilla. A menudo servidas en los kantinen y las mensas (cafeterías) en Alemania, estas sopas abundantes son una comida por sí mismas. Si prepara pan casero, congele parte del pan, no tendrá que hornear la próxima vez que haga este menú.
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Menús del plato principal dulce
Un Germknödel en salsa de mantequilla. Para llevar / Wikimedia CC 2.0
Los platos principales alemanes pueden ser dulces en lugar de salados. Con muchos carbohidratos para mucha energía en los días fríos y llenos, los platos principales dulces son un verdadero placer. A menudo servido con una fruta o salsa de vainilla, un plato o dos de estos platos con una taza de té caliente seguramente lo calentará. A veces, estos platos dulces se sirven con una pequeña sopa salada para comenzar.
