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El pueblo de Denby Dale se encuentra en las pintorescas colinas de West Yorkshire, en el norte de Inglaterra. La ciudad es famosa por sus monstruosos pasteles de carne y papas, incluso se mencionan en el Libro Guinness de los Récords. Estas tartas gigantes generalmente se hornean para celebrar ocasiones y eventos especiales nacionales. Se cree que la primera vez fue en 1788 para celebrar la recuperación del rey Jorge III de su enfermedad mental.
La historia de las empanadas de Denby Dale
Se han hecho diez pasteles como parte de nueve festivales de pasteles a lo largo de los años, uno de los festivales se abandonó en 1887. El pastel que se hizo para la celebración del milenio en 2000 pesaba unas asombrosas 12 toneladas. Eso es más de 26, 448 libras, una tonelada equivale a un poco más de 2, 204 libras. El pastel tenía 40 pies de largo, 8 pies de ancho y 3 pies y 8 pulgadas de profundidad. Contenía tres toneladas de carne de res y una tonelada de papas, y estaba humedecido con 22 galones de John Smith's Best Bitter, que se elabora en Tadcaster en Yorkshire. El pastel era tan grande que tuvo que ser transportado al campo de pastel en un vagón de 70 pies. Como corresponde a una obra de tal magnificencia, fue bendecida por el obispo de la cercana ciudad de Wakefield.
No todos los pasteles Denby Dale son de tal magnitud. Los pasteles más accesibles se hacen con la misma receta auténtica. El negocio dudó en un momento, pero la compañía fue rescatada y comprada fuera de la administración judicial por un equipo dirigido por el empresario de alimentos Andrew Hayes, conservando 17 empleos en la región. Más recientemente, Denby Dale Pies contrató los servicios del renombrado bardo de Yorkshire Ian McMillan para escribir un poema, rebautizado como piem, en honor al Denby Dale Pie. El poema fue lanzado a tiempo para la National Pie Week en el Reino Unido. National Pie Week es una celebración de una semana de pasteles británicos dulces y salados.
Es agradable a la narizY delicioso a la vista
¡Espera hasta que pruebes ese pastel de Denby Dale!
Es una sinfonía de corteza
Taties, salsa y carne
¡Un pastel de Denby Dale completa tu vida!
Han estado haciendo pasteles en Denby Dale
Por siglos y más
Son tan Yorkshire como pudines y buena cerveza fuerte
¡Puedes olerlos por la puerta de la cabaña!
Han estado comiendo pasteles en Denby Dale
¡Desde que el rey Jorge era joven!
Cada pastel masivo podría contar una historia
o una rebanada de verdad histórica!
los estás haciendo de nuevo
Y el arte del pastelero
¡Está una vez más cerca del corazón de esta ciudad!
Entonces todos los que están a favor
¡Ponte de pie y brama Aye! ¡Entonces prueba eso Denby Dale Pie!
Para aquellos que no están familiarizados con el dialecto de Yorkshire, "taties" significa papas, "'em" las significa, y "' re" significa que lo están.
