Foto: Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
El espagueti de pollo es un plato popular en muchas partes del sur, y la receta de Emily es típica.
Es una versión básica, pero siempre puede agregar pimientos y cebollas salteados para obtener un sabor y textura adicionales. Si desea un espagueti de pollo más cremoso, agregue otra lata de crema condensada de sopa de pollo o crema de champiñones. Si prefiere una salsa casera, reemplace la sopa condensada con una salsa blanca mediana hecha con medio caldo de pollo y mitad de leche o crema.
Esta versión de spaghetti de pollo se cocina en la estufa.
Ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas (sin piel)
- 1 libra de pasta de cabello de ángel (o espagueti fino)
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de pollo condensada
- 1 libra de queso Velveeta
- 1 lata (10 onzas) de tomates Ro-Tel (tomates con chiles verdes)
Pasos para hacerlo
En una cacerola grande de agua con sal, cocine a fuego lento el pollo hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo. Retire el pollo con una espumadera y déjelo a un lado hasta que se enfríe.
Hervir la pasta en el caldo restante siguiendo las instrucciones del paquete por un tiempo; desagüe.
Corta el pollo en trozos pequeños y pequeños.
Cortar el queso en trozos pequeños y derretirlo en una cacerola a fuego lento.
En una sartén grande combine el pollo, los fideos, el queso derretido, las sopas y los tomates. Mezcle bien, caliente y sirva.
Variaciones de recetas
- Duplique la cantidad de salsa y tomates para un plato más salado. En lugar de queso Velveeta, use cheddar rallado suave o una mezcla de cheddar y Monterey Jack. O use parte Velveeta y parte cheddar fuerte.
Etiquetas de recetas:
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