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- Total: 7 horas 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 7 horas
- Rendimiento: 8 a 10 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 443 | Calorías |
| 20g | gordo |
| 36g | Carbohidratos |
| 31g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 8 a 10 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 443 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 25% |
| Grasa Saturada 9g | 44% |
| Colesterol 78mg | 26% |
| Sodio 852mg | 37% |
| Carbohidratos totales 36g | 13% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 31g | |
| Calcio 322mg | 25% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta lasaña es súper fácil de arreglar y hornear en la olla de barro. Los ingredientes se colocan en capas y se cocinan lentamente a la perfección. Si eres escéptico sobre el uso de fideos de lasaña sin cocinar, prueba la receta; te sorprenderás Se ve y sabe como una lasaña horneada en capas, y con mucho menos trabajo y desorden.
No sienta que tiene que seguir la receta hasta una "T". Como la mayoría de las cazuelas y las combinaciones de olla de cocción lenta, es una receta versátil y altamente adaptable. Para una salsa más gruesa, reemplace la salsa de tomate con dos latas de tomates en cubos de 14.5 onzas, o use la mitad de salsa de tomate y la mitad de salsa de pasta o marinara. Si prefiere el queso ricotta en su lasaña, continúe y utilícelo en lugar de requesón. Para una apariencia recién horneada, justo antes de servir, espolvoree queso mozzarella adicional sobre la parte superior y colóquelo debajo del asador u hornee en un horno caliente durante unos minutos.
Siéntase libre de reemplazar la carne molida de res con parte o toda la salchicha italiana (picante o suave, a granel o retirada de tripas), o para una salsa magra, use pavo molido. Si le gusta una salsa muy carnosa, agregue 1/2 libra extra de carne. TVP o frijoles son buenas opciones de reemplazo de proteínas para vegetarianos.
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 libra de carne molida
- 1 diente de ajo picado
- 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 12 onzas de requesón
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 12 onzas de fideos de lasaña (sin cocinar, partidos en pedazos pequeños)
- 12 onzas de queso mozzarella rallado (3 tazas)
Pasos para hacerlo
Pelar la cebolla y picarla en trozos grandes.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla a la sartén y cocine por unos 2 minutos, revolviendo constantemente.
Desmenuzar la carne molida en la sartén y cocinar hasta que ya no esté rosada, revolviendo con frecuencia; escurrir bien.
Agregue el ajo, la salsa de tomate, la pasta de tomate, la sal y el orégano y la albahaca a la sartén. Continúe cocinando hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento.
Coloque una capa de salsa de carne en el fondo de la olla de cocción lenta. Agregue una doble capa de fideos de lasaña rotos y cubra con una capa de los quesos. Repita las capas con más salsa, fideos y quesos, terminando con queso.
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
Consejos
- Use hojas de albahaca y orégano y evite las hierbas molidas más fuertes. Si prefiere hierbas picadas frescas, use 1 1/2 cucharaditas de orégano y albahaca picados frescos. Para llevar este plato a una reunión o fiesta de chucherías, envuelva la olla de barro caliente en toallas para aislar y mantener el plato caliente. Conéctelo tan pronto como llegue al evento y sirva caliente desde la olla de cocción lenta. Si bien la mayoría de las carnes se pueden cocinar en la olla de cocción lenta sin dorar previamente, la carne molida es una excepción. Dorar la carne molida y otras carnes molidas puede mejorar en gran medida la textura, el color y el sabor. Para mejorar la apariencia del plato para servir, espolvoree un poco de queso parmesano rallado o perejil fresco picado. Reduzca el queso mozzarella a 8 onzas, si deseado.
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