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- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 1/4 tazas (10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 143 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 1/4 tazas (10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 143 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasa Saturada 9g | 43% |
| Colesterol 37mg | 12% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 7mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de salsa Grand Marnier es de "Cocina gourmet con 5 ingredientes " de Deborah Anderson (reimpreso con permiso). La palabra clave en esta receta es fácil . Tarda 15 minutos en prepararse y consta de solo cinco ingredientes: Grand Marnier, un rico licor a base de coñac de color ámbar con sabor a cáscaras de naranja amarga haitiana, especias y vainilla, combinado con jugo de naranja recién exprimido, mantequilla, azúcar, y ralladura de naranja. La salsa es excelente como glaseado para pollo o cerdo, o como salsa de postre sobre frutas o pastel simple.
Ingredientes
- 12 cucharadas de mantequilla (3/4 taza, temperatura ambiente)
- 1 taza de jugo de naranja (recién exprimido y colado)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de naranja (finamente rallada)
- 1/4 taza de licor Grand Marnier
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Cortar la mantequilla a temperatura ambiente en rodajas de 1/4 de pulgada y reservar.
En una cacerola pequeña, caliente el jugo de naranja colado, el azúcar y la ralladura finamente rallada a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos. Aumentar el calor y llevar a ebullición. La mezcla se espesará y se convertirá en almíbar.
Agregue las rebanadas de mantequilla a la cacerola, pieza por pieza, mientras bate constantemente. Cuando esté bien mezclado, retírelo del fuego y agregue Grand Marnier. No dejes que la mezcla hierva (no quieres quemar el alcohol). Servir inmediatamente.
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