Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 115 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 11g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 115 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 10% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 139mg | 6% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 54mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El curry en polvo y el cilantro agregan un sabor maravilloso a esta receta fácil de coliflor asada. Haga esta coliflor y sírvala como guarnición o hágalo como un refrigerio saludable. ¡Es rápido y fácil, y a todos les encantará!
El cilantro fresco combina bien con el sabor al curry, pero puedes omitirlo o usar perejil en su lugar.
Ingredientes
- 1 coliflor de cabeza mediana a grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharaditas de curry en polvo, tu mezcla favorita
- 2 cucharaditas de cilantro fresco picado
- Sal kosher y pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Caliente el horno a 425 F.
Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio; rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
Rompa la coliflor en pequeñas flores y colóquelas en un tazón grande o bolsa de almacenamiento de alimentos.
Agregue el aceite de oliva, el curry en polvo y el cilantro a la coliflor y revuelva para mezclar bien los ingredientes. Extienda las flores de coliflor en la bandeja para hornear y espolvoree ligeramente con sal y pimienta negra recién molida.
Asar la coliflor durante unos 25 minutos, girando cada 10 minutos, o hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
Sirva la coliflor con pollo al horno o asado, filetes, jamón o pescado al horno o frito.
Consejos y variaciones
Agregue 1 diente de ajo picado a la coliflor junto con el aceite de oliva.
En lugar de floretes, corta la coliflor en trozos parejos. Obtendrá más superficie dorada con rodajas.
Etiquetas de recetas:
- coliflor
- guarnición
- americano
- cena familiar
