Elizabeth LaBau
- Total: 21 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 6 minutos
- Rendimiento: 24 galletas (24 porciones)
¡Las galletas de conejito de Pascua son un regalo que a todos les encantará ver en su canasta de Pascua! Estas galletas fáciles cubiertas de chocolate blanco se hacen aún más adorables con la adición de orejas de malvavisco y una nariz de caramelo rosa brillante. ¡Haz estos para un "conejito" que amas esta primavera!
Ingredientes
- 12 malvaviscos grandes
- 1/2 taza de azúcar rosado espumoso (más o menos)
- 16 onzas de recubrimiento de caramelo blanco
- 24 galletas Milano (o galletas de forma similar)
- 48 globos oculares dulces (ver la Nota a continuación)
- 24 Sixlets rosas (o dulces similares)
- 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Primero, haz las orejas de malvavisco. Use tijeras de cocina para cortar cada malvavisco en 4 piezas. La presión de las tijeras creará naturalmente una forma de oreja que se estrecha en la parte superior, pero si lo desea, puede pellizcar los bordes superiores para exagerar la forma de la oreja de conejo.
Vierte el azúcar de lija rosa en un tazón pequeño. Presione la parte superior de cada oreja en el tazón, para cubrir la parte media pegajosa con azúcar rosa.
Forre una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino, y reserve por ahora.
Coloque 16 onzas de cobertura de caramelo blanco en un tazón mediano apto para microondas. Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento, hasta que el recubrimiento se derrita y esté suave.
Usando tenedores o herramientas de inmersión, sumerja una galleta en el recubrimiento hasta que esté completamente cubierto. Retíralo del recubrimiento y deja que el exceso gotee nuevamente dentro del tazón, luego colócalo en una bandeja para hornear forrada con pergamino o papel encerado.
Después de haber bañado de 3 a 4 galletas, haga una pausa y decore antes de que el recubrimiento de las galletas se endurezca. Tome dos orejas de malvavisco y presiónelas en la parte superior de cada galleta. Agregue una nariz rosa Sixlet en el medio de cada galleta y agregue 2 globos oculares dulces por encima.
Repita el proceso de inmersión y decoración hasta que todas las galletas tengan oídos, ojos y narices.
Derrita el chocolate semidulce en un tazón pequeño en el microondas. Vierte el chocolate derretido en un cono de papel o en una pequeña bolsa de plástico con un agujero en la esquina. Coloca bigotes de conejito y una sonrisa en la cara de cada conejito.
Refrigere la bandeja brevemente para fijar el recubrimiento, durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Una vez configuradas, las cookies se pueden servir de inmediato.
¡Disfrutar!
Consejos
- Si no tienes globos oculares de caramelo, puedes poner un poco de chocolate semidulce derretido en sus caras para que los conejos tengan ojos. Las galletas se mantienen bien, pero las decoraciones de malvavisco tienden a ponerse rancias después de exponerse al aire Por varios días. Si desea almacenarlos, guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente fresca.
Etiquetas de recetas:
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- Pascua de Resurrección
