The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Total: 7 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 7 horas
- Rendimiento: 2 libras (6 a 8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 98 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 18g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 libras (6 a 8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 98 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 2g | 9% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| 90mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 18g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 43mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de tres ingredientes para zanahorias glaseadas con olla de barro es deliciosa. Con las zanahorias baby, la preparación es muy fácil. Todo lo que tienes que hacer es abrir la bolsa y meterla en la olla de cocción lenta. Debes quitar cualquier que se vea arrugado o dividido porque no se verá tan bien en el plato terminado.
Si alguna vez tiene la suerte de encontrar zanahorias baby reales en el mercado, zanahorias jóvenes con la parte superior todavía unida, úselas en esta receta. Simplemente corte las partes frondosas, dejando un poco del tallo verde pegado, frote las zanahorias y cocine. A veces puedes encontrar zanahorias de diferentes colores, especialmente en cooperativas y mercados orgánicos. Son hermosos y deliciosos.
Este es un excelente acompañamiento para servir cuando esté asando un filete o pollo, o durante las vacaciones. La olla de cocción lenta es una excelente manera de liberar su horno para hornear panecillos o guarniciones o asar el pavo de Acción de Gracias o el jamón de Navidad.
También puede cocinar otros vegetales de raíz usando este método. Piense en cocinar chirivías o nabos, o cocine batatas de esta manera para el Día de Acción de Gracias. Simplemente pélelos y córtelos en tiras finas o en trozos. Use las mismas cantidades y los mismos ingredientes. También podría agregar algunas especias o hierbas a esta receta. La canela o la nuez moscada serían deliciosas o seguiría la ruta picante y agregaría un poco de pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo molido o pimientos jalapeños picados.
Sirva junto con pastel de carne, pollo asado o pescado asado en otoño e invierno para una comida fácil y deliciosa.
20 platos laterales que puedes hacer fácilmente en una olla de barro
Ingredientes
- Bolsa de 2 libras de zanahorias baby
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Combine las zanahorias y el agua en una olla de barro de 3 a 4 cuartos. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que las zanahorias estén tiernas cuando se perforan con un tenedor.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Escurra las zanahorias sacándolas con una cuchara ranurada y colocándolas en un tazón. (Luego puede sacar el agua caliente (¡tenga cuidado!) Con un cucharón o una taza medidora con un mango largo. O con cuidado, con almohadillas calientes o guantes de horno, levante el inserto de la olla de cocción lenta y drene las zanahorias en un colador).
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Vuelva a colocar el inserto vacío en el elemento calefactor. Regrese las zanahorias a la olla de cocción lenta.
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Agregue la miel, la mantequilla y la sal y la pimienta. Mezclar suavemente, pero bien.
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Cubra y cocine a fuego lento 30 minutos hasta que esté glaseado.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
¡Sirve de inmediato y disfruta!
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Propina
- Si no desea usar zanahorias baby, puede pelar de 4 a 5 zanahorias grandes, cortarlas a lo largo o cortarlas en trozos, y usarlas en esta receta simple.
Etiquetas de recetas:
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