Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1066 | Calorías |
| 66g | gordo |
| 84g | Carbohidratos |
| 36g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1066 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 66g | 85% |
| Grasa Saturada 27g | 135% |
| Colesterol 122mg | 41% |
| Sodio 740mg | 32% |
| Carbohidratos Totales 84g | 31% |
| Fibra dietética 9g | 33% |
| Proteína 36g | |
| Calcio 877mg | 67% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una deliciosa comida de un plato, y es muy fácil de preparar. Es una excelente manera de usar la carne en conserva sobrante, o usar carne en lata enlatada en la receta. La receta requiere queso suizo, pero una combinación de suizo y queso cheddar o una mezcla de queso cheddar también funcionaría.
El relleno de pan de centeno con mantequilla es el toque final perfecto, y la cacerola se puede preparar con un día de anticipación.
Ingredientes
- 3 tazas de carne en conserva sobrante en cubitos
- 4 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 1 taza de cebolla picada
- 1/2 pimiento verde (picado)
- 1/2 cucharadita de tomillo de hoja seca
- 2 cucharadas de mostaza picante (o mostaza granulada)
- 16 a 24 onzas de papas hash brown (descongeladas, alrededor de 5 a 6 tazas)
- Sal kosher (al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
- 1 1/2 tazas de queso suizo rallado
- 1 taza de pan rallado (preferiblemente pan de centeno)
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas o una cacerola de 2 1/2 cuartos.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el pimiento y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos.
Agregue el tomillo y la carne en conserva en cubitos y luego saltee durante 2 a 3 minutos, hasta que esté caliente. Agregue la mostaza y reserve.
Presione las papas descongeladas ligeramente en la fuente para hornear. Espolvorea las papas ligeramente con sal y pimienta kosher, y luego cubre las papas con aproximadamente la mitad del queso suizo rallado; vierta la mezcla de carne en conserva sobre el queso. Espolvorea el queso restante sobre la mezcla de carne en conserva.
Coloque las migas de pan de centeno en un tazón pequeño. Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Rocíe la mantequilla sobre las migas de pan y mezcle bien con un tenedor. Espolvorea las migajas de manera uniforme sobre la cacerola.
Hornee la cacerola durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté caliente y la cobertura esté ligeramente dorada.
Propina
- Avance : prepare la cacerola y cúbrala con el queso. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y refrigere la cacerola. Sáquelo del refrigerador unos 30 minutos antes de hornear. Prepare las migas de pan y espolvoree encima. Hornee según las indicaciones. Puede llevar un poco más de tiempo. La temperatura mínima segura para los guisos es de 160 F (71.1 C) en un termómetro para alimentos.
Variación de receta
- En lugar de papas al horno, use papas al estilo O'Brien con pimientos y condimentos.
Vea la tabla de temperatura de la carne y consejos de cocina segura
Etiquetas de recetas:
- Queso suizo
- desayuno tardío
- del Sur
- otoño
