El abeto
- Total: 22 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 4-6 porciones (4-6 porciones)
Sirva esta salsa espesa clásica de estilo sureño sobre galletas de suero de mantequilla divididas en caliente y con mantequilla. Las galletas con salsa son un excelente desayuno con fruta fresca o especiada o se sirven junto con un desayuno completo con huevos o una cazuela de desayuno. El plato también es un excelente plato especial de brunch.
Sirva la salsa de salchicha del sur de una olla de cocción lenta o un plato de frotamiento y mantenga calientes las galletas divididas con mantequilla hasta la hora de servir.
Use su variedad favorita de salchichas para el desayuno en esta receta o pruebe esta salchicha de cerdo casera o salchicha de pavo.
Ingredientes
- 8 onzas de salchicha para el desayuno (picante, salvia o país)
- 2 cucharadas de manteca (o manteca de cerdo)
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 a 1 3/4 tazas de leche
- Sal al gusto)
- Pimienta al gusto)
- Opcional: pizca de pimienta de cayena
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Cocine la salchicha del desayuno en una sartén mediana a fuego medio-bajo, revolviendo y rompiendo con una espátula.
El abeto
Con una cuchara ranurada, retiró la salchicha desmenuzada y dorada en un plato forrado con papel de cocina.
El abeto
Agregue 2 cucharadas de manteca vegetal, aceite vegetal o manteca de cerdo a los goteos en la sartén. Agregue la harina, revolviendo hasta que se mezcle y burbujee.
El abeto
Poco a poco agregue 1 1/2 tazas de leche; continúe revolviendo y cocinando hasta que espese y burbujee.
El abeto
Agrega la salchicha desmenuzada. Si es demasiado espeso, agregue un poco más de leche.
El abeto
Pruebe y agregue sal y pimienta.
El abeto
Agregue una pizca de pimienta de cayena, si lo desea.
El abeto
Sirva sobre la división caliente y las galletas con mantequilla. Sirva tomates en rodajas o fruta fresca con estos, o sirva como parte de un desayuno más grande.
El abeto
¡Disfrutar!
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