Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 4-6 porciones (4-6 porciones)
Este espagueti de pollo rebosa de sabor. Se usan tres tipos de sopa condensada en esta receta, pero puede usar aproximadamente 3 tazas de salsa blanca y una lata de tomates cortados en cubitos si prefiere los alimentos caseros en lugar de los procesados.
Siéntase libre de agregar su propio toque personal. Puede usar pimientos rojos asados o pimientos rojos picados en lugar de los pimientos o agregar un poco de queso o champiñones salteados a la cacerola. La sopa de tomate también se puede reemplazar con tomates enlatados en cubitos o tomates con pimientos verdes picados.
Ingredientes
- 1 pollo entero (alrededor de 4 a 5 libras, cortado)
- 8 onzas de espagueti (dividido en longitudes de 2 pulgadas)
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de apio picado
- 1 frasco pequeño pimiento (picado)
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones condensada o crema de apio
- 1 lata (10 3/4 onzas) de sopa de tomate condensada
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de pollo condensada
- 8 onzas de queso Velveeta (rallado o cortado en cubos pequeños)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Pasos para hacerlo
En una cacerola grande u horno holandés, cocine un pollo en agua con sal hasta que esté tierno. Retire el pollo y cuele el caldo.
Mientras el pollo se enfría, cocina los espaguetis en el caldo restante siguiendo las instrucciones del paquete.
Escurra los espaguetis y revuelva con aceite de oliva.
Calienta el horno a 350 F.
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manejarlo, retire la carne de los huesos y pique.
En un tazón grande, combine el espagueti, la cebolla, el apio, el pimiento, las sopas condensadas y el queso. Agregue el pollo cortado y revuelva bien. Sazone al gusto con sal, pimienta y ajo en polvo.
Coloque en la fuente para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante.
Variación de receta
- Reemplace el queso Velveeta con queso cheddar rallado suave o afilado. Guarde 1/2 taza de queso rallado para cubrir la cacerola unos 10 minutos antes de que salga del horno.
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