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Calzones, o pizzas rellenas, son un giro divertido en la receta clásica. En italiano, la palabra significa 'media' o 'pliegue colgante'. Se extiende una corteza de pizza, luego se agrega un relleno, parte de la corteza se dobla sobre el relleno y todo se cierra herméticamente, luego todo se hornea hasta que esté crujiente y marrón.
Puede usar masa para pastel, masa de pan o masa de pizza para la corteza. Solo asegúrate de extender la corteza de manera uniforme y no hagas agujeros ni puntos delgados donde el relleno pueda romperse mientras se hornea. Y asegúrese de no sobrecargar los calzones. Se pueden dividir mientras se hornean si hay demasiado relleno para que la corteza se sostenga.
Usa tu imaginación al pensar en los rellenos de calzone. Se pueden hacer con pollo, pepperoni o carne molida, o básicamente con cualquier resto. Me encanta el calzone hecho con huevos revueltos para el desayuno. Sirva solo o con una salsa de inmersión como marinara o una mezcla de crema agria y mostaza. ¡Disfrutar!
Recetas Calzone
- Calzones de pavo y relleno
Esta receta súper simple de cinco ingredientes es perfecta para usar las sobras de un pavo de Acción de Gracias o de Navidad.
El hojaldre y el pollo son los ingredientes secretos de esta fabulosa receta. Estas delicias rellenas son abundantes, fáciles y deliciosas. Calzones rellenos de salchicha
Combine la salsa de pizza, salchichas y un poco de queso para obtener calzones sabrosos y fáciles hechos con corteza de pizza refrigerada.
Y finalmente, estas empanadas son similares a los calzones (pizza rellena) y son la opción perfecta para comidas en el camino, bocadillos, aperitivos elegantes o incluso postres.
