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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
Cambie su whisky por la variedad irlandesa y ha transformado su Manhattan en negro y rojo. Este es un simple cóctel Black Bush que hace un buen uso de la actualización del whisky irlandés "Original" de Bushmills.
Black Bush es un whisky irlandés más dulce porque tiene una mayor concentración de malta y se envejece en antiguos barriles de jerez Oloroso. Se combina muy bien con el vermut dulce (el "rojo") en esta receta.
Disfruta de esta bebida para la hora feliz cuando quieras un buen sorbo relajante. También es un cóctel agradable para la cena, ya sea como aperitivo o durante la comida. Si está planeando un menú de cena irlandés, es una opción perfecta.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de whisky irlandés (Bushmills Black Bush)
- 3/4 onza de vermut dulce
- 2 guiones amargos
- Guarnición: cereza marrasquino
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un vaso mezclador lleno de hielo, vierta el whisky, el vermut dulce y los amargos.
Revuelva bien.
Colar en un vaso antiguo y decorar con una cereza.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Los amargos no están definidos en esta receta, por lo que está abierta a interpretación. Angostura Aromatic Bitters es una opción natural para cualquier Manhattan. También encontrará que Regans Orange Bitters No. 6 agrega una nota cítrica interesante que también es agradable. Para la cereza, trate de evitar los marrasquinos rojos neón que son tan comunes. En realidad, están blanqueados y teñidos de ese color, por lo que están tan lejos de lo "natural" como una cereza puede llegar. Puede que solo sea una guarnición, pero puede arruinar un cóctel perfecto; en su lugar, busque maraschinos reales remojados en licor o brandy de marrasquino, haga sus propios marrasquinos o cambie a una guarnición de naranja.
Variaciones de recetas
- Al igual que con cualquier cóctel inspirado en Manhattan, ajuste la proporción de whisky a vermut a su gusto. Podrías disfrutar un poco más de vermut dulce o solo un indicio. Sirve esta bebida en las rocas si lo prefieres. Por lo general, una bebida de whisky como esta es mejor con un solo pedazo grande de hielo (por ejemplo, una bola de hielo). Estos tienden a diluirse muy lentamente y le permitirán disfrutar el sabor completo del cóctel en una forma ligeramente fría. También puede hacer que el negro y el rojo sean una bebida "perfecta". Simplemente divida el vermut dulce por la mitad y marque la diferencia con el vermut seco.
¿Qué tan fuerte es un cóctel negro y rojo?
Los cócteles en la familia martini rara vez son bebidas ligeras. De hecho, son algunos de los más potentes que puedes mezclar. Éste sigue su ejemplo y tendrá un contenido de alcohol de 29 por ciento ABV (58 pruebas). Beber dos en sucesión puede superar fácilmente un trago de whisky.
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