El abeto / Zorica Lakonic
El postre siempre es un desafío para aquellos con una dieta libre de gluten. El Día de Acción de Gracias no es una excepción, especialmente teniendo en cuenta la variedad de pasteles que generalmente están en el menú. Si bien puede usar una corteza sin gluten para hacer casi cualquier pastel sin gluten, hay deliciosas recetas para pasteles, pasteles de queso y galletas sin gluten que están listos para que los hornee. Ahora todos en la mesa festiva pueden terminar la comida con algo dulce.
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Pastel de calabaza sin gluten
Teri Lee Gruss
Solo un pequeño ajuste convierte este relleno de tarta clásico en lo que puede convertirse en uno de sus postres favoritos sin gluten favoritos. El jengibre y la canela le dan un sabor picante a este rico pastel de calabaza, mientras que los huevos y la leche evaporada crean una textura cremosa. La corteza está hecha con harinas de arroz dulce y integral, almidón de maíz y harina de amaranto y se puede preparar con anticipación.
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Budín de pan sin gluten con salsa de borbón
Teri Lee Gruss
El budín de pan sin gluten es tan fácil como cambiar a pan sin gluten. En este postre, las pasas y las manzanas empapadas en borbón se endulzan con jarabe de arce, se condimentan con canela y luego se mezclan con crema espesa, azúcar y huevos. Se hornea hasta que se hincha y se dora y luego se cubre con una llovizna de rica salsa de azúcar morena y bourbon.
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Pastel de nuez sin gluten
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images
Tradicionalmente, el relleno de este postre clásico de Acción de Gracias es naturalmente libre de gluten, por lo que no se necesitan sustituciones especiales. Sin embargo, tendrá que cambiar a una masa de pastel sin gluten. Y, si bien el relleno de pastel de nuez súper rico es dulce, servirlo con una cucharada de crema batida en el costado agrega equilibrio.
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Cheesecake de Nueva York sin gluten
El abeto / Zorica Lakonic
El día de acción de gracias tiene que ver con el pastel, pero siempre hay espacio para un pastel de queso cremoso. Esta receta utiliza relleno de tarta de cerezas en lata, lo que ayuda a ahorrar tiempo mientras agrega color y sabor. La corteza está hecha de migas de galletas Graham sin gluten y el relleno tiene un poco de harina de arroz dulce. Una cubierta de crema agria completa esta tarta y postre dulce maravillosamente.
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Galletas de calabaza glaseadas con canela sin gluten
Shannon Miller / Getty Images
Los sabores de otoño por excelencia (canela, nuez moscada y calabaza) se combinan para hacer una galleta irresistible. Es perfecto para sumergirse en su café o té después de la cena. La harina para todo uso sin gluten y la goma guar se combinan con especias, mantequilla, azúcar morena, melaza y calabaza en lata para hacer una galleta que luego se glasea con un glaseado de vainilla y canela.
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Tarta Tatina de Manzana Sin Gluten
Westend61 / Getty Images
En lugar de la omnipresente tarta de manzana, considere servir un postre al revés de manzana caramelizada francesa. La tarta de manzana Tatin se verá impresionante en su mesa de postres y también sabrá deliciosa. Un pastel de mantequilla de harina de amaranto, harina de almendras y harina de arroz blanco transforma este clásico postre en una delicia sin gluten.
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Pastel de frutas sin gluten
Dorling Kindersley / Getty Images
Si bien los pasteles de frutas generalmente se asocian con la Navidad, también son un sabroso postre de Acción de Gracias. Esta receta de pastel de frutas al natural requiere frutas secas en lugar de la variedad tradicional confitada y las nueces ayudan a crear un postre más sabroso. La masa está hecha con harina para todo uso sin gluten y goma de guar y el uso de claras de huevo batidas aligera el pastel para que sea aún más agradable.
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Pastel de queso con chocolate y crema irlandesa sin gluten
Getty Images / Foodpix
Esta receta de pastel de queso con chocolate y crema irlandesa sin gluten, ultra decadente, es en realidad una receta fácil sin hornear. Ya sea con una dieta libre de gluten o no, la gente se desmayará porque es absolutamente deliciosa. La corteza está hecha de galletas de chocolate trituradas sin gluten y chocolate y queso crema, con un poco de licor de crema irlandés, se combinan para el relleno aterciopelado.
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Galleta de jengibre y melaza sin gluten
K. Miller Fotografías / Getty Images
Estas galletas de jengibre y melaza sin gluten tienen un pronunciado sabor a melaza. El jengibre y el clavo de olor aportan esa especia tradicional, mientras que la harina sin gluten y la goma guar hacen que estas golosinas clásicas sean accesibles para todos. Lleva este postre al siguiente nivel agregando una cucharada de vainilla para hacer sándwiches de helado caseros.
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Crumble de manzana con mantequilla sin gluten
Getty Images / Westend61
Usa las últimas manzanas de la temporada para un crumble de manzana con mantequilla. El relleno combina manzanas con jugo de naranja o sidra de manzana y la cubierta utiliza avena sin gluten y mezcla para hornear. Con azúcar morena y canela, es un postre delicioso que todos apreciarán.
