Sopa de cebolla con queso.
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- Total: 65 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 528 | Calorías |
| 36g | gordo |
| 25g | Carbohidratos |
| 28g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 528 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 36g | 46% |
| Grasa Saturada 22g | 110% |
| Colesterol 99mg | 33% |
| 1775 mg de sodio | 77% |
| Carbohidratos totales 25g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 28g | |
| Calcio 716mg | 55% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta deliciosa sopa de cebolla se hornea y se cubre con pan tostado de parmesano y queso Monterey Jack.
Ingredientes
- 4 tazas de cebolla (en rodajas)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 (aproximadamente 14 onzas cada una) latas de caldo de res
- 1 lata (aproximadamente 14 onzas) de caldo de pollo
- 1/4 taza de jerez (seco)
- Sal al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- 8 a 12 rebanadas pequeñas de pan francés
- 1 taza de queso parmesano (rallado; más o menos según sea necesario)
- 8 onzas de queso Monterey Jack (rallado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Saltee la cebolla y el ajo en mantequilla en un horno holandés grande o en una olla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y tiernos.
Agregue carne y caldo de pollo a las cebollas. Llevar a hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos para mezclar sabores. Agregue jerez y sazone al gusto con sal y pimienta.
Tostadas de pan tostado; espolvoree con queso parmesano.
Sirva la sopa caliente en cuatro cacerolas individuales a prueba de horno. Coloque dos o tres rebanadas de pan tostado encima de la sopa en cada una. Espolvorea cada una con queso Monterey Jack.
Hornee a 375 F durante unos 25 minutos, o hasta que la sopa esté burbujeante y el queso esté ligeramente dorado.
¡Servir y disfrutar!
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