Diana Rattray / The Spruce Eats
- Total: 70 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1052 | Calorías |
| 64g | gordo |
| 17g | Carbohidratos |
| 96g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1052 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 64g | 82% |
| Grasa Saturada 24g | 118% |
| Colesterol 332mg | 111% |
| Sodio 614mg | 27% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 96g | |
| Calcio 215mg | 17% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Una mezcla de migas de pan, queso parmesano y hierbas dan sabor a estas pechugas de pollo al horno. Siéntase libre de reemplazar las migas de pan finas con migas de panko para obtener un recubrimiento más crujiente.
Para el sabor del ajo, agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de pan rallado. Reemplace el orégano y el tomillo con 1 cucharadita de mezcla de hierbas italianas si lo desea.
Sirva el pollo con puré de papas al horno y una ensalada o verduras al vapor.
Ingredientes
- 3 libras de pechugas de pollo divididas (alrededor de 4 pechugas de pollo)
- 3/4 taza de pan rallado fino y seco (normal)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de hojuelas de perejil seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de orégano seco (desmenuzado)
- 1/2 cucharadita de tomillo seco (desmenuzado)
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada de mantequilla fría (cortada en trozos pequeños)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F.
Retira la piel del pollo.
En un tazón, combine las migas de pan, queso parmesano, hojuelas de perejil, sal, orégano, tomillo y pimienta.
Sumerge el pollo en mantequilla derretida. Cubra el pollo con la mezcla de migas. Acomode el pollo en una sola capa, sin tocarlo, en una fuente de horno poco profunda engrasada. Salpique el pollo con los trozos de mantequilla.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno.
Según el USDA, la temperatura mínima segura para las aves de corral es de 165 F. Si no está seguro, verifique el pollo con un termómetro para alimentos insertado en las partes más gruesas, sin tocar el hueso.
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