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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Infusión: 120 horas.
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El gin-tonic es una bebida favorita para muchas personas y, aunque un vodka tonic es bueno de vez en cuando, podría usar un refuerzo de sabor. Inspirado en las hojas que caen del otoño, el tónico especiado de otoño es una adaptación simple que presenta una infusión especial perfecta para la temporada.
La infusión de vodka es de manzana, pera y canela, y es fácil de preparar. Puede tomar aproximadamente una semana obtener el sabor perfecto y, si nota, se agrega canela el último día, justo en el momento en que las frutas se infunden perfectamente. La canela toma menos tiempo para impartir su especia y si la agrega al mismo tiempo que las frutas, dominará los otros sabores.
Una vez que tiene la infusión, el cóctel es fácil de construir. Agregar solo un poco de jarabe simple lo endulza un poco, aunque puede omitirlo fácilmente y tomar una buena bebida también.
Ingredientes
- Para el vodka con infusión de manzana, pera y canela:
- 1 manzana roja
- 1 pera
- 1 rama de canela
- 1 botella de vodka (750 ml)
- Para el tónico con especias de otoño:
- 1 1/2 onzas de vodka de manzana, pera y canela
- 1 chorrito de jarabe simple
- 5 onzas de agua tónica (o suficiente para llenar)
- Guarnición: rodaja de manzana
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este cóctel se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el montaje.
Hacer el vodka con infusión de manzana, pera y canela
Reúne los ingredientes.
Corte la manzana y la pera en trozos grandes, aproximadamente 8 piezas por fruta. Retire las semillas para facilitar el colado más tarde.
Vierte el vodka en un frasco de vidrio grande con una tapa hermética.
Agregue la fruta cortada y agite bien.
Almacene en un lugar fresco y seco durante aproximadamente 3 a 4 días, controlando el sabor y agitando diariamente.
Aproximadamente un día antes de que alcance su sabor de fruta ideal, agregue una rama de canela, selle y agite nuevamente.
Dejar reposar por un día más y probar.
Una vez que el sabor esté en su nivel preferido, cuele las frutas y la canela con una gasa o un colador de malla fina. Vierte en una botella con una tapa hermética y disfruta.
Hacer el tónico especiado de otoño
En un vaso alto lleno de hielo, vierta el vodka infundido y el jarabe simple.
Rellene con agua tónica y revuelva bien.
Decorar con una rodaja de manzana.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Para evitar que su guarnición de manzana se vuelva marrón, algo que la fruta hace una vez expuesta al oxígeno, sumérjala en un poco de jugo de limón inmediatamente después de cortar cada rebanada. El vodka infundido puede almacenarse como cualquier otro licor y usarse en una variedad de cócteles de vodka. para darles un toque estacional.
¿Qué tan fuerte es un tónico con especias de otoño?
Este cóctel es tan relajante y de baja resistencia como otras bolas altas. Aunque variará dependiendo de la cantidad de agua tónica que vierta, su contenido de alcohol debe estar en el rango de 10 por ciento ABV (20 pruebas). Es como beber una copa de vino.
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