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- Total: 65 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 230 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 37g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 230 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| 240mg de sodio | 10% |
| Carbohidratos totales 37g | 14% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 45mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las bayas de verano se unen con manzanas en rodajas para una deliciosa fruta y bayas crujientes. Esto sería un muy buen postre rojo, blanco y azul para una comida al aire libre del cuatro de julio o cualquier evento de verano. La clásica cobertura de crumble de mantequilla, azúcar morena y avena le da una maravillosa textura crujiente, y el postre no es demasiado dulce.
Agregue algunas nueces picadas a la cobertura si lo desea. Las fresas en rodajas pueden sustituirse por las frambuesas. Alternativamente, use duraznos o peras en lugar de manzanas.
Ingredientes
- 4 manzanas grandes para cocinar, peladas y en rodajas o picadas
- 1 1/2 a 2 tazas de frambuesas
- 1 taza de arándanos
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/3 taza de azúcar morena
- 2/3 taza de harina tamizada para todo uso
- pizca de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2/3 taza de avena cocida de cocción rápida
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 325 F.
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 11 por 7 pulgadas.
En un tazón grande, combine las manzanas en rodajas, las frambuesas, los arándanos y el azúcar granulada. Mezcle para cubrir. Transfiera la mezcla de manzana y bayas al molde para hornear preparado. Punto con pequeños trozos de mantequilla fría.
En un tazón mediano, combine la mantequilla derretida con el azúcar morena, la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la avena arrollada. Espolvorea la mezcla de migas de manera uniforme sobre la fruta.
Hornee esta fruta y bayas crujientes en el horno precalentado durante 45 a 55 minutos, o hasta que la fruta esté tierna y la cobertura esté dorada.
Sirva la manzana baya crujiente tibia con una bola de helado de vainilla o rocíela crujiente con crema espesa, o sírvala fría o a temperatura ambiente con crema batida o cobertura batida. Guarde las sobras en el refrigerador.
Consejos y variaciones
Reemplace las rodajas de manzana con rodajas de durazno o pera frescas.
Use todos los arándanos o todas las frambuesas con las rodajas de fruta.
Reemplace las frambuesas con fresas frescas en rodajas.
Para este crujiente se puede usar una fuente para hornear poco profunda de 1 1/2 cuartos o una bandeja para hornear de 8 por 8 por 2 pulgadas.
Prepare un crujiente extra en una bandeja de aluminio desechable o una bandeja para hornear adicional, pero no lo hornee. Cúbralo con papel de aluminio y congélelo, etiquételo con las instrucciones para hornear. Descongele el crujiente en el refrigerador y luego hornee según las indicaciones. Tendrás postres individuales en el congelador para cualquier ocasión; solo asegúrate de etiquetarlos con el nombre, la fecha y las instrucciones para hornear.
Etiquetas de recetas:
- Baya
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- comida al aire libre
