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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (porción)
El cóctel Abbey es un excelente cóctel de brunch que le da a Gin un alegre beso de naranja. Es increíblemente simple y la receta puede convertirse fácilmente en un nuevo favorito para la comida de media mañana, especialmente cuando esté listo para algo más allá de las mimosas.
Esta receta proviene de "The Savoy Cocktail Book", de Harry Craddock, que se publicó en 1930. Es un hermoso gin martini con Lillet Blanc y jugo de naranja. Los amargos de naranja lo desencadenaron a la perfección, dejándote con un cóctel encantador y anticuado que es satisfactorio y una delicia absoluta para beber. Además, hay una versión más fácil (si no tiene Lillet) y algunas formas de ajustarla para que se adapte perfectamente a su gusto.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de ginebra
- 3/4 onza de Lillet Blanc
- 3/4 onza de jugo de naranja
- 2 guiones amargos de naranja
- Guarnición: cereza marrasquino
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de cubitos de hielo, vierta la ginebra, el jugo de naranja y los amargos de naranja.
Agite bien.
Colar en una copa de cóctel fría.
Decorar con la cereza.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Como con cualquier martini, su mejor cóctel de abadía utilizará ginebra premium como base. Algunos bebedores prefieren una ginebra muy botánica como el estilo seco de Londres, mientras que otros prefieren algo más suave para que los botánicos no combatan el jugo de naranja. Explore todas las opciones de ginebra para ver cuál le gusta más. No se olvide de la ginebra Plymouth o la ginebra, ambas muy comunes en las bebidas clásicas. Lillet Blanc es un vino fortificado que es famoso por el martini Vesper de James Bond. Similar al vermut seco, tiene una nota de naranja dulce que es ideal para este cóctel. Dado que esta bebida se basa en el jugo de naranja, lo mejor es fresco. La naranja promedio produce de 2 a 3 onzas de jugo, por lo que exprimir una fruta será suficiente para unos cócteles.
Variaciones de recetas
- Cocchi Americano es un sustituto perfecto para Lillet Blanc y en realidad tiene un amargor que se perdió en la receta actual de Lillet. El cóctel original de la abadía requería Kina Lillet, que incluía quinina (responsable del amargor seco del agua tónica). Para un sabor aparentemente más auténtico, entonces, Cocchi es la mejor opción. En un apuro, el vermut seco funcionará bien como un sustituto de Lillet. Una versión del cóctel Abbey es un poco más simple, pero es igualmente fantástico. Para preparar esta bebida, agite 2 onzas de ginebra, 1 1/2 onzas de jugo de naranja y dos gotas de amargo de naranja. Si vierte ginebra, jugo de naranja y vermut dulce en cantidades iguales, tiene un maravilloso cóctel de los años 30 llamado flor de naranja. Esa receta también a veces se llama cóctel de abadía.
¿Qué tan fuerte es un cóctel Abbey?
El cóctel de la abadía se encuentra dentro de un rango típico de los martinis hechos con jugo de frutas. Cuando se hace con la ginebra promedio a prueba de 80, su contenido de alcohol es 20 por ciento ABV (40 pruebas) más o menos. Esa no es una bebida ligera y el doble de potente que una copa de vino.
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