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- Total: 70 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Tiempo total: 70 minutos
- Rendimiento: 20 rebanadas (20 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 170 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 25g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 20 rebanadas (20 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 170 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 2g | 8% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| 215 mg de sodio | 9% |
| Carbohidratos totales 25g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 47mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Muchos libros de cocina escandinavos y escandinavos-estadounidenses contienen al menos una receta para Tiger Cake o tiikerikkakku. Este pastel Bundt veteado fácil de preparar o pastel tipo kugelhopf se considera un pastel de café en Finlandia. Creemos que el apodo "pastel de tigre" proviene de la apariencia remolinada de la miga, que recuerda las marcas de un tigre. Los pasteles de café aparecen en todo, desde reuniones familiares hasta asuntos elegantes en Finlandia. Aquí hay una versión de Finnish Tiger Cake, veteada con deliciosas capas de chocolate y naranja.
Ingredientes
- 1 taza de margarina (o mantequilla)
- 2 tazas de azúcar
- 5 huevos grandes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 naranja (ralladura y jugo)
- 2 cucharadas de cacao en polvo oscuro (usamos "Special Dark" de Hershey)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Coloque la rejilla en el medio del horno y precaliente a 350 F. Engrase y enharine una sartén Bundt o una sartén kugelhopf o una sartén babka.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa cremosa.
Tamizar la harina y el polvo de hornear. Alternativamente, agregue los huevos y la harina a la masa hasta que todos estén combinados. Agregue la vainilla.
Coloque 1/3 de la masa de pastel en un tazón para mezclar por separado y agregue el cacao en polvo y el jugo de 1/2 naranja.
En el tazón original que contiene la mayoría de la masa, revuelva toda la ralladura de naranja y el jugo de la 1/2 naranja restante.
Extienda 1/3 de la masa de naranja de manera uniforme en el fondo del molde Bundt preparado.
Gotee suavemente la mitad de la masa de chocolate encima con una cuchara o una bolsa de glaseado. Repita las capas, terminando con la masa de naranja en la parte superior.
Hornee en la rejilla central del horno durante 1 hora. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante 20 minutos.
Luego invierta en la rejilla para enfriar por completo.
¡Servir y disfrutar!
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