El abeto
Nos pasa a los mejores: planificas una fantástica barbacoa al aire libre e invitas a todos. La pandilla se reúne, mete sus ensaladas y acompañamientos en el refrigerador, abre sus bebidas y se prepara para el gran evento. Pero luego los cielos se abren y todos miran sombríamente por la ventana al aguacero. Sin embargo, si tiene una o varias de estas recetas en su bolsillo trasero, puede salvar el día llevándolo al interior. Estas recetas de barbacoa en el interior funcionan muy bien solo para esas situaciones, o para aquellos de nosotros que no tenemos una parrilla. Intenta que traigan el patio trasero, sin importar el pronóstico.
Las 7 mejores sartenes a la parrilla de 2020-
Crock Pot Tirado De Cerdo
La Picea / Diana Rattray
Si bien una paleta larga de cerdo ahumado lento realmente no tiene paralelo, esta versión de olla de cocción lenta también sabe muy bien. El corte grueso y graso se descompone tan bien en una olla de barro como en el fumador, pero sin todo ese tiempo de cuidado. Agregue unas gotas de humo líquido para obtener un sabor más auténtico o elija una salsa embotellada con un aroma ahumado. Sírvelo directamente de la olla con una canasta de panecillos en rodajas, un poco de ensalada de col y salsa adicional a un lado.
-
Hamburguesas al horno jugosas
El abeto
Puede asar casi cualquier hamburguesa o cocinarla en una sartén o en una sartén a la parrilla en la estufa para obtener resultados deliciosos. Prueba esta hamburguesa clásica con tus ingredientes favoritos para un festín a la parrilla en interiores. Si desea una hamburguesa baja en grasa, esta receta también incluye opciones de horno. Hazlo con pavo o pollo molido o una mezcla para reducir aún más el colesterol.
-
Costillitas con salsa de barbacoa y durazno
La Picea / Diana Rattray
Costillas sabrosas tiernas pueden salir del horno si no tiene un fumador o el tiempo para hacerlo de esa manera. Cúbralos con esta suculenta salsa de barbacoa de durazno que se chupa los dedos y que aprovecha al máximo los productos de verano y que nadie echará de menos el humo. Debido a que las costillitas son más cortas que las costillas, también son más baratas. Elija el estilo que mejor se adapte a usted y a su presupuesto.
-
Barbacoa de carne deshebrada
La Picea / Diana Rattray
Para un cambio interesante de la carne de cerdo desmenuzada, toma un asado y mételo en la olla de cocción lenta. El asado, la grupa o el asado redondo inferior son los mejores cortes para una cocción lenta y prolongada porque el tejido conectivo se descompone con el tiempo, haciéndolos jugosos y deliciosos. Simplemente agregue tres ingredientes más que ya tenga en su despensa y es probable que tenga esta comida en camino. Sirva estos sándwiches en bollos tostados con un poco de la salsa para mojar.
-
Barbacoa de cerdo tirada al horno
La Picea / Diana Rattray
Esta paleta de cerdo comienza en un horno caliente y termina larga y lentamente hasta que se separa cuando apenas se toca con un tenedor. La salsa de barbacoa comprada funciona bien, pero hacer la suya propia le permite ajustar el nivel de especias de la manera que desee. Agregue un poco más de chile en polvo si desea más calor, o manténgalo suave al atenuarlo. El jugo de manzana le da una dulzura maravillosa que resalta un sabor similar en la carne.
-
Hamburguesas de ternera y tocino al horno
La Picea / Diana Rattray
El tocino picado le da a estas hamburguesas de res horneadas un sabor maravillosamente ahumado y les brinda una textura agradable y jugosa. Unos condimentos simples, cebolla picada y un poco de salsa Worcestershire nivelan el sabor. Use carne o carne molida con una proporción de grasa del 80 al 85 por ciento para obtener la mejor textura. Sirve con tus ingredientes favoritos.
-
Hamburguesas de pavo al horno jugosas
El abeto / Katarina Zunic
Las hamburguesas de pavo tienen todos los sabores, pero no tanta grasa, de las hamburguesas de carne. Hornearlos elimina cualquier grasa que pueda necesitar si usa una asadera en la estufa. Las pechugas y los muslos de pavo mantienen estas empanadas jugosas mientras se mantienen magras, mientras que el ajo picado, el cilantro, el jugo de lima y la cebolla les dan un montón de ponche al estilo del suroeste. Un poco de mayonesa picante estaría deliciosa encima.
-
Costillas de cocción lenta para bebé
Nicole S. Young
Las costillitas pueden quedar tiernas en la olla de cocción lenta, incluso si no tienen el mismo ahumado que en el tambor de acero. Intente agregar un poco de humo líquido o elija una salsa embotellada agradable y ahumada para imitar el efecto. Sirvalos enteros o destrúyalos para emparedados y sírvalos con un poco de salsa extra para servir.
-
Barbacoa de pollo a fuego lento
La Picea / Diana Rattray
Las pechugas de pollo y los muslos de pollo pueden hacer una deliciosa barbacoa desmenuzada que se convierte en algunos de los mejores sándwiches que puede servir en su comida al aire libre. Configúralo y olvídalo en la olla de cocción lenta mientras preparas el resto de la comida, luego sírvelos directamente desde la olla de cocción lenta con una barra de ingredientes para que puedas preparar tus sándwiches.
-
Muslos de pollo asados al horno
El abeto
Sí, puedes hacer muslos de pollo a la parrilla en el horno si no tienes una parrilla. El condimento a la parrilla les da ese sabor fresco y la salsa de barbacoa casera agrega una dulzura pegajosa que completa todo el paquete. Si te queda poco tiempo, usa salsa de barbacoa embotellada. Los muslos sin piel o con piel funcionan bien, pero si usas los muslos con la piel, deja que se pongan agradables y marrones antes de sacarlos del horno.
-
Pollo a la parrilla crujiente de interior
dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
Crujiente, crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro, este pollo empanado y luego a la parrilla satisfará tus antojos de comida sureña. La receta funciona bien en una parrilla de encimera de doble cara, una plancha de cocina o una sartén, o incluso en el horno. También puede usar una parrilla al aire libre, pero la cobertura puede no pegarse también.
-
George Foreman Salmón a la parrilla
Juanmonino / Getty Images
Simplemente no puedes vencer al salmón a la parrilla clásico, pero no te preocupes si no tienes una parrilla. Una parrilla de doble cara estilo George Foreman le dará a tu pescado ese delicioso sabor y textura en tu cocina. Unas hierbas frescas y un poco de limón fresco completan el sabor. Busque el salmón que huele un poco al océano, los mariscos más frescos. Los filetes funcionan mejor que los filetes en esta preparación porque vienen en el grosor apropiado.
-
Pollo a la parrilla y linguini
El abeto
Todo este pollo con salsa de crema y combinación de linguini puede unirse en la cocina si no tienes una parrilla. El condimento cajún le da una patada a la salsa de crema simple y el pollo tarda solo unos minutos en cocinarse en una sartén a la parrilla o en la parrilla. Golpear los senos antes de cocinarlos los ayuda a cocinar de manera rápida y uniforme.
-
Pollo de limón a la parrilla interior
CYNeats
Una parrilla de dos lados le da a este pollo cítrico con limón y ajo un sabor agradable y ahumado que solo dice verano. Cuando use una parrilla estilo George Foreman, cocine el pollo completamente para evitar enfermarse; Un termómetro para carne le dará la lectura más precisa. Use senos deshuesados y sin piel y libérelos delgados e incluso para obtener mejores resultados.
-
Brócoli a la plancha en una sartén
Iain Bagwell / Getty Images
Asar a la parrilla el brócoli resalta su dulzura natural y aglutina los floretes para obtener un elemento agradable y ahumado que simplemente no encontrarás en la versión blanqueada. Pero si no tiene una parrilla, puede crear el mismo efecto con una sartén o sartén de parrilla. Míralo con cuidado y gira periódicamente para que se dore uniformemente pero no se queme.
