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El licor de canela es un licor dulce que a menudo tiene el sabor de los dulces de canela calientes, aunque algunos saben más a un rollo de canela. Los ingredientes y el proceso para hacerlo varían según la marca; muchos usan saborizantes y colorantes artificiales. Se produce principalmente en los Estados Unidos y los países del norte de Europa, donde también se consume con mayor frecuencia. Una vez que obtienes ese primer sabor, el aguardiente de canela es difícil de resistir debido a su sabor dulce y cálido. Es un ingrediente popular para cócteles y tiradores, y marcas como Hot Damn y Goldschläger han hecho que el licor de fuego sea más popular que nunca.
Sustituciones
El aguardiente de canela no debe confundirse con los muchos licores de whisky de canela disponibles. El aguardiente carece de ese fondo de whisky oscuro y es más un licor endulzado claro y neutro. Sin embargo, en la mayoría de las bebidas, algo como Fireball es un excelente sustituto de Hot Damn o Aftershock. Por otro lado, la mayoría de la gente no consideraría que ninguno de los whiskys de canela sea un sustituto viable de Goldschläger. El jarabe de canela es un buen sustituto si desea reducir la fuerza de un cóctel y obtener un sabor más natural.
Hechos rápidos
- Ingredientes: canela artificial o natural, alcohol, azúcar Prueba: 80–100 ABV: 40–50% Calorías en una toma: 103 Origen: EE . UU., Norte de Europa Sabor: ya sea caramelo al rojo vivo o rollo de canela Servir: refrigerado, en las rocas, cócteles, chupitos
¿De qué está hecho el aguardiente de canela?
El aguardiente de canela es un espíritu destilado con sabor a canela, derivado de aromas naturales o (más a menudo) artificiales. A menudo es claro, aunque algunos productores agregan un color rojo. Este espíritu también es una prueba alta, que varía de 40 por ciento a 50 por ciento de alcohol por volumen (ABV, 80 a 100 pruebas). Las empresas en los Estados Unidos y el norte de Europa producen la mayor cantidad de aguardiente de canela. La mayoría no divulga información sobre cómo se hace el licor.
Este es un estilo de licor que se basa en gran medida en lo que mejor se puede describir como trucos de marketing. Estos pueden ser divertidos y útiles cuando estás jugando con bebidas. Por ejemplo, Goldschläger incluye aproximadamente 0, 01 gramos de hojuelas de oro de 24 quilates en cada botella de 750 ml. Los copos son seguros de consumir y es una forma divertida de agregar elegancia o fantasía a la presentación de una bebida. Por otro lado, marcas como DeKuyper's Hot Damn! concéntrate en un perfil de canela rojo intenso y súper caliente y más de la "fiesta". actitud.
¿A qué sabe el aguardiente de canela?
El sabor real del aguardiente de canela depende de la marca. La mayoría usa el saborizante de canela asociado con los dulces al rojo vivo. Algunos, como Hiram Walker Original Cinn, usan un sabor a especias de canela más tradicional y natural que recuerda a los rollos de canela. No es menos atractivo, simplemente tiene menos calor.
Goldschläger es uno de los aguardientes de canela más secos disponibles y puede considerarse en el nivel más alto de la clase. Muchos de los otros son más dulces que el aguardiente tradicional y algunos pueden ser demasiado dulces.
Cómo beber aguardiente de canela
El aguardiente de canela se puede disfrutar solo. Bébalo como un trago directo o enfríe la botella y dispare o sorba. Verterlo sobre un poco de hielo también es bastante agradable. Con cualquiera de estos, la canela te calentará desde adentro, por lo que es popular en los meses más fríos del año.
Al mezclar bebidas, el aguardiente de canela es divertido. Una marca como Goldschläger se puede usar en cócteles sofisticados, casi cualquier marca puede crear bebidas cálidas y acogedoras, y es muy popular en algunas de las recetas de disparos y tiradores de mejor sabor que encontrarás. La variedad de canela confitada es la más deseada cuando se mezclan bebidas. Es delicioso cuando se combina con amaretto y a menudo se encuentra en cócteles de sidra de ron y manzana.
Recetas De Cócteles
A pesar de todo su truco, el aguardiente de canela es una bebida muy deliciosa. Aparece con mayor frecuencia en bebidas calientes y agrega tostado a cócteles fríos y chupitos.
Marcas Populares
La mayoría de los espíritus destilados con sabor a canela están etiquetados como aguardiente. En ocasiones, también encontrarás un "licor de canela" (son prácticamente lo mismo). Una variedad de compañías producen aguardiente de canela, incluidas estas marcas conocidas:
- AftershockDefrostDe Kuyper Hot Damn! FirewaterGoldschlägerHiram Walker Cinnamon Schnapps
También puedes encontrar licor Quik Goldrush Cinnamon Schnapps. Este producto es la "esencia" del aguardiente de canela y está diseñado para permitirle hacer su propia réplica de Goldschläger, copos y todo. Simplemente tiene que proporcionar el alcohol (el vodka y el ron blanco son buenas opciones) y luego puede mezclarlo a su gusto.
¿Qué es exactamente el aguardiente?
