El abeto
Las celebraciones del Día de San Patricio se llevan a cabo en todo el mundo el 17 de marzo y la diversión y el banquete se centran naturalmente en la deliciosa comida irlandesa, y no solo en la ubicua carne en conserva y el repollo. Comience las festividades con un desayuno tradicional y luego elija entre una selección de platos principales y acompañamientos irlandeses por excelencia, así como postres. Y, por supuesto, las bebidas están en orden, ¡pero eso no solo significa cerveza!
-
Comience con un desayuno irlandés completo
El abeto / Elaine Lemm
El día de San Patricio puede ser, y generalmente es, un largo día lleno de celebraciones. Por lo tanto, asegúrese de comenzar con un desayuno bueno y abundante, uno que lo acompañe durante todo el día, bueno, al menos hasta la hora del almuerzo. Esto significa que debe comenzar el día con un desayuno irlandés completo si desea seguir la tradición.
Para ser un verdadero "irlandés completo", debe incluir tocino, salchichas y huevos, además de Fadge (pan de papa irlandés), o el popular Boxty, (tortas de plancha irlandesas). También puede agregar algunas rebanadas de pan de soda o pan de trigo. Lave todo esto con abundante té y estará listo para el día que viene.
-
Pasar a los cursos principales
Sheri L Gibbin / Getty Images
San Patricio es el día de la comida tradicional irlandesa: comida sana y abundante para llenar el estómago y mantener altos los niveles de energía. Ninguna lista de recetas de platos principales estaría completa sin estos platos. Aunque en los EE. UU. Es tradicional comer carne en conserva y repollo, hay muchos otros excelentes platos irlandeses para elegir, incluido el famoso pastel de pastor de Irlanda.
Prueba Dublin Coddle: un plato en capas que consiste en tocino, salchicha de cerdo y papas. O el plato nacional de Irlanda, el estofado irlandés, que es un plato reconfortante de cordero, papas, cebollas, puerros y zanahorias. Y todos sabemos que una pinta de Guinness es tradicional en el Día de San Patricio, pero ¿sabías que también puedes cocinar con ella? El pastel de carne y Guinness combina un delicioso estofado de carne irlandesa con la cerveza del país, que luego se hornea bajo una masa de hojaldre.
-
Sirva algunas guarniciones y bocadillos
Diana Miller / Getty Images
Todos esos platos principales fabulosos necesitan una guarnición o dos, e Irlanda tiene algunos fantásticos que ofrecen la cosecha principal del país: las papas. Puede hacerlo simple y servir puré de papas perfecto, o agregar un poco de estilo irlandés con champán que lleva el puré de papas al siguiente nivel con cebollas verdes. O aumente el volumen de sabor con colcannon, que combina el puré de papas sobrante con col rizada fresca y cebollas salteadas.
¿Te apetece un aperitivo? No se puede vencer a un rarebit (queso sobre pan tostado) por uno rápido, pero lleno. Irish Guinness rarebit es reconfortante y rico, combinando la cerveza negra del país con queso Cheddar, mostaza, yema de huevo y salsa Worcestershire. La deliciosa mezcla se extiende sobre gruesos trozos de pan y luego se asa a la parrilla hasta que burbujee.
-
Tapa la comida con pasteles y pudines
Cultura / BRETT STEVENS / Getty Images
Siempre hay espacio para algo dulce en el día de San Patricio. Barmbrack, un pastel de frutas irlandés, es uno de los productos de panadería más famosos de Irlanda; el nombre proviene de una brecha que significa moteado, que se refiere a la fruta en el pan. Baileys Irish Cream también tiene una forma de infiltrarse en pasteles y pudines irlandeses, como el glaseado de los cupcakes Baileys Irish Cream, convirtiendo un postre a menudo centrado en los niños en un regalo para adultos. O un budín tradicional de pan y mantequilla irlandés, un plato ideal para usar ese pan sobrante, pero este es solo para adultos.
-
No olvides las bebidas
Richard I'Anson / Getty Images
No se puede mencionar a Irlanda, ni a la comida y bebida irlandesa, sin una "pinta de Black Stuff" y cerveza irlandesa haciendo acto de presencia. Guinness se considera la bebida nacional de Irlanda y es conocida en todo el mundo.
Pero hay más en Irlanda que la cerveza. Una bebida excelente para St. Patrick's es Mead, el dulce y delicioso vino de miel que las naciones celtas han hecho y disfrutado durante siglos. Y, por supuesto, también está el whisky irlandés. O intente crear un cóctel especial para el Día de San Patricio. ¡Seguramente te pondrán de humor para una celebración festiva!
