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Los tés negros y verdes comprenden la mayoría del té que se consume en todo el mundo. Debido a su sabor audaz y su idoneidad para maridar con alimentos occidentales, el té negro es el tipo de té más popular en Europa y América del Norte. Explore las recetas de té negro que cubren una amplia gama de tipos de té negro y las formas de usarlo en bebidas frías y calientes, incluidos cócteles y cócteles sin alcohol.
Beneficios para la salud del té negro
El té negro contiene antioxidantes (aunque menos que el té verde). Para liberarlos de manera más efectiva, el té debe elaborarse a una temperatura cercana a la ebullición (194 F) debido a la oxidación. Agregar leche (particularmente leche entera) también puede bloquear los efectos antioxidantes.
Si bien el Instituto Nacional del Cáncer no recomienda beber té para reducir el cáncer, algunos estudios han investigado su efectividad. Un estudio de 2013 en el American Journal of Epidemiology encontró que el té negro reduce el riesgo de cáncer de próstata. El International Journal of Oncology también está estudiando el té y su potencial para proteger contra el cáncer de ovario.
El té negro también ofrece una buena dosis de cafeína. Una porción de 8 onzas puede contener de 14 a 70 miligramos. Incluso el té descafeinado tiene hasta 12 miligramos de cafeína.
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Receta de vodka de té negro
Muchos camareros están preparando cócteles de té, y este vodka infundido se puede usar con jarabe simple para hacer cócteles complejos. Un uso puede ser en un batido de vodka de té negro. No quiere decir que el vodka sea bueno para ti, pero el vodka de té negro es un poco mejor para ti que las cosas normales. Aprende a hacer vodka de té negro.
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Receta de té negro y toddy caliente
Quizás el cóctel de té más famoso del mundo, el toddy caliente es una excelente manera de calmar los síntomas de la tos o para calentar la noche de invierno. Mientras que otras variaciones usan la sidra de manzana, el té también es común. El alcohol utilizado puede ser brandy, ron o whisky. Si bien no hay evidencia médica de que se resfriará más rápido, es un placebo placentero.
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Receta de té tailandés
El té negro se combina con las especias y la leche de coco en esta exótica receta de bebida tailandesa. Intrigado? También te puede interesar una receta de té helado tailandés. Estas son recetas sin alcohol que pueden complacer a cualquiera.
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Receta de té con leche de Hong Kong
También conocida como "té con leche de pantimedias" o "té con medias de seda", esta bebida es muy popular en Hong Kong, pero rara vez se ve en ningún otro lugar del mundo. Aprende a hacerlo en tu cocina con esta receta fácil. Está hecho con leche condensada.
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Receta Masala Chai
Aprende a hacer masala chai con tus propias especias y té negro. Podrá controlar los ingredientes y luego tal vez pueda experimentar con sus propias mezclas de chai.
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Receta simple de jarabe de té
Esta versátil receta de jarabe simple con sabor a té es ideal para hacer el jarabe Earl Grey, pero también puede usarlo para convertir todos sus tés negros favoritos (y otros tés, en realidad) en jarabes con sabor. Una vez que tenga el jarabe a la mano, puede preparar refrescos con sabor a té y vapores de leche, rociar frutas con sabor a té natural y más.
