Elizabeth LaBau
- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 24 onzas de corteza (24 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 215 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 14g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 onzas de corteza (24 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 215 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 21% |
| Grasa Saturada 7g | 37% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| 6 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 26mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de corteza de chocolate picante está hecha con chocolate con leche dulce, nueces confitadas y una pizca de cayena. Sensible a las especias? ¡Omita completamente y agregue canela o jengibre en su lugar! ¿Te encanta calentar las cosas? ¡Duplica la cayena y siente la quemadura!
Las nueces confitadas son bastante fáciles de encontrar en muchas tiendas de comestibles, pero si está buscando una versión casera, puede intentar hacer su propia receta de nueces confitadas.
Ingredientes
- 24 onzas de chocolate con leche (recubrimiento de caramelo de chocolate con leche finamente picado)
- 1/2 cucharadita de polvo de cayena molida
- 1 1/2 tazas de nueces confitadas (picadas en trozos grandes)
- Opcional: pimientos rojos triturados para decorar
Pasos para hacerlo
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, papel pergamino o papel encerado, y reserve por ahora.
Para esta receta, es probable que desee usar chocolate con leche templado o una capa de caramelo de chocolate con leche. Si elige simplemente usar chocolate derretido, probablemente sea mejor almacenar el caramelo terminado en el refrigerador.
Templar el chocolate con leche o derretir la capa de caramelo de chocolate con leche en el microondas hasta que esté derretido y fluido.
Agregue el polvo de cayena y las pacanas picadas en trozos grandes, y revuelva hasta que todo esté bien mezclado y las pacanas estén bien distribuidas.
Vierte el chocolate sobre la bandeja para hornear preparada y alísalo en una capa uniforme con una espátula o un cuchillo.
Mientras el chocolate aún está húmedo, espolvoree la parte superior con una pizca de pimientos rojos triturados como decoración (opcional). También podría cubrir la corteza con más nueces si lo desea.
Permita que la corteza se asiente completamente a temperatura ambiente o en el refrigerador. Una vez establecido, rómpalo en pedazos pequeños a mano. Guarde la corteza de chocolate picante en un recipiente hermético por hasta dos semanas.
Etiquetas de recetas:
- Caramelo
- chocolate picante
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