¿Qué se sirve en un té de cricket inglés tradicional?

¿Qué es un té de cricket?

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El "golpe" de cuero en sauce; aplausos somnolientos de posprandiales snoozers; tumbonas en el verde del pueblo; sol y una suave brisa; casi todo resume un domingo por la tarde de cricket en Gran Bretaña. Si bien puede ser una visión ligeramente romántica y la luz del sol algo rara, describe acertadamente el atractivo de la tradición centenaria del cricket de la aldea.

Fundamental para una combinación perfecta de cricket es el té de cricket, que se sirve a la mitad del partido.

No es de extrañar que el té de cricket perfecto no sea diferente al tradicional té de la tarde. De acuerdo con muchos fanáticos del cricket, se requieren sándwiches, bollos, pasteles, calabaza de frutas (no jugo) y una trituración de té. Cada club tendrá sus favoritos, pero rara vez se desvían de estos elementos vitales. La competencia es feroz para producir los sándwiches más frescos, los bollos más livianos y los pasteles esponjosos y ¡ay! Si no hay estándares altos.

Para ayudarlo a crear el té de cricket perfecto, explore una selección de recetas probadas. Afortunadamente, no es crucial que entiendas las pintorescas reglas del cricket para disfrutar de una tarde viendo el partido (aunque sí ayuda).

Emparedados

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Al igual que con un té de la tarde, los sándwiches son los incondicionales que mantienen el té unido. Cualquier emparedado tradicional es aceptable siempre que se asegure de que los rellenos sean lo suficientemente robustos para aquellos deportistas y espectadores hambrientos.

No hay nada más británico en la arena de los sándwiches que los bocadillos. Estas son rebanadas de pan blanco delgado, ligeramente con mantequilla, con las cortezas cortadas. ¿Por qué se cortan las cortezas? Nadie lo sabe realmente. Sin embargo, eran, y aún lo son, considerados más refinados, incluso un poco elegantes.

Rellenos Tradicionales para Sandwiches

Estos delicados sándwiches siempre son bienvenidos. Sin embargo, no son tan llenos como un rollo. Necesitará más de lo que pueda pensar.

• Pepino: un clásico del pepino pelado en rodajas finas. Huevo y berro: huevo cocido picado atado con un poco de mayonesa y una pizca de berro de mostaza. Salmón y pepino: Por lo general, esto sería salmón en lata cubierto con rodajas finas de pepino pelado. El atún es una buena alternativa. Jamón: siempre uno de los favoritos, este usa rebanadas de jamón cocido o hervido. Carne de res y rábano picante: rebanadas de carne fría con una ligera pizca de crema de rábano picante y un poco de berro. Pollo de coronación: este es otro relleno clásico de sándwich de un plato diseñado para la coronación de la reina Isabel II en 1952. Es una combinación de ensalada de pollo con fruta y curry, que representa una representación de la naturaleza colonial del Imperio Británico. Queso y encurtidos: serían rodajas finas o queso rallado y una ligera pizca de encurtido de Branston o de una salsa picante casera. Sándwiches de tomate: son un poco menos populares, ya que pueden hacer que el pan se empape. Solo sirva estos si puede prepararlos inmediatamente antes de servir.

Todos los rellenos de emparedado anteriores también se pueden colocar en rollos de dedo. Use bollos de pan para un emparedado más abundante.

Tapas

Tenderstem UK

Los sándwiches y los panecillos son los pesos pesados ​​de la parte sabrosa del té de cricket, pero consideren otras delicias saladas. Estos son clásicos reales que merecen un lugar en la mesa y por los cuales los jugadores de cricket estarán muy agradecidos.

• Rollos de salchicha: las fiestas británicas e irlandesas rara vez ocurren sin un par de platos de rollo de salchicha. Son sorprendentemente rápidos y pueden congelarse si los prepara con anticipación. Mini pasteles de cerdo: Hay algo especial en los pasteles de cerdo. Haga versiones en miniatura para su té de cricket. Huevos de whisky: una vez que fue una delicia pesada y frita, los huevos de whisky de hoy son un poco más saludables pero no menos deliciosos. Tarta de salmón y brócoli: una sabrosa que realmente le importa, pero en realidad es bastante fácil, esta tarta es lo suficientemente abundante como para satisfacer a cualquier entusiasta del cricket.

Bollos y pasteles

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Ni siquiera piense en servir té de cricket sin una variedad de pasteles y bollos. Los sándwiches son geniales, los sabores importantes, pero los pasteles y bollos son esenciales.

Los bollos y pasteles también serán los componentes de su té para engendrar la mayor competencia. Intente una esponja ligera o bollos afrutados bien crecidos con una cucharada de mermelada casera y la presión está activa. No dejes que esta competitividad te desanime, generalmente tiene buenas intenciones y es parte de las bromas sobre cualquier hora del té británico.

Un pastel que debe servirse es la esponja Victoria. Este pastel simple y clásico es amado por todos. Puedes animarlo con la adición de mermelada y crema. En pleno verano, ¿por qué no agregar algunas fresas o frambuesas frescas? Un pastel frívolo de Battenberg siempre levanta una sonrisa y no olvide el pastel de chocolate o un pastel tradicional de frutas ricas.

Las bebidas

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No hay premios importantes por adivinar qué bebidas se sirven en un té de cricket. Por supuesto, es té, y mucho. Tampoco se le agradecerá que sirva té "elegante". Quédese con el té negro normal y deje Earl Grey y tés más elegantes como una opción. No olvides que necesitarás una tetera grande.

Otra bebida popular en un té de cricket es la calabaza de frutas, como la hecha por Robinsons. Esto no es jugo de fruta, sino una bebida de fruta diluida con agua que ha sido popular en Gran Bretaña e Irlanda desde principios del siglo XX.