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¿Cuánto tiempo se tarda en hacer tamales?
Hacer tamales no es difícil, pero es un proceso que lleva mucho tiempo. Puede tomar un día entero preparar un gran lote de tamales de principio a fin, por lo tanto, borre su calendario si ese es su plan. Diferentes pasos llevan tiempo. Estos incluyen hacer la masa (masa) y el relleno, que a menudo incluye carne y / o verduras cocidas, y luego cocinar los tamales al vapor. Un paso más es empaquetarlos para congelarlos para disfrutarlos en el futuro. Para romper la tarea, puede preparar la masa y los rellenos en un día y envolverlos y cocinarlos al vapor al día siguiente.
Ensamble los ingredientes y el equipo
Es importante asegurarse de que tiene o puede obtener todos los ingredientes que necesitará para hacer tamales. No desea comenzar este proceso y luego debe dirigirse a la tienda o al mercado especializado. Esto es aún más desafiante si ha incluido la fabricación de tamal como parte de su celebración navideña y las tiendas están cerradas.
Primero, lea la receta de masa para tamales y haga una lista de lo que necesitará obtener. Por lo general, esto incluye masa harina y manteca de cerdo, que pueden ser artículos que pueden ser más difíciles de encontrar, especialmente si se agotan durante la temporada navideña de tamal.
Luego, elija un relleno y agregue esos ingredientes a su lista junto con las hojas de maíz para cocinarlos al vapor. Los rellenos típicos incluyen carne deshebrada, pollo desmenuzado o en cubos, frijoles, queso mexicano y chiles. Deberá asegurarse de obtener los tipos de chiles deseados.
También necesitarás una vaporera grande para cocinar los tamales. Esto puede ser un vapor especial de tamal o una olla extra grande con una canasta humeante en el fondo. Una vez que tenga el vaporizador y los ingredientes listos, puede comenzar a hacer los tamales.
Hacer y cocinar al vapor tus tamales
- Comience preparando la masa. A continuación, prepare los rellenos de tamal que va a utilizar. Luego, prepare las hojas de maíz y envuelva los tamales, que pueden ser una actividad divertida para su familia e invitados. minutos.
Almacenar tus Tamales
A menos que tenga una reunión muy grande, es probable que planee almacenar algunos de sus tamales para disfrutar más tarde. Se mantendrán bien en el refrigerador por unos días o puede congelarlos por hasta tres meses en un recipiente hermético
Cómo servir tamales
Tradicionalmente, un tamal se sirve simple, como es. Simplemente retire la hoja de maíz y disfrute. O puede colocarlos en un plato y cubrirlos con una salsa. Por ejemplo, salsa de chile verde para carne de cerdo o pollo, o una salsa de chile rojo para carne de res. A veces, los tamales se sirven en las hojas de maíz, y otras veces se abren y se quitan para usted.
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