Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 242 | Calorías |
| 18g | gordo |
| 10g | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 242 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 18g | 23% |
| Grasa Saturada 10g | 48% |
| Colesterol 245mg | 82% |
| 156mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 110mg | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La forma en que se originó la tostada francesa es que era una forma de consumir pan de un día. Porque en aquel entonces (como en la época medieval, básicamente) era costumbre hornear pan fresco todos los días, por lo que si tenía algún resto del día anterior, tenía que averiguar qué hacer con él.
Y significativamente, la mentalidad era que preferirías inventar una receta completamente nueva que tirar comida, por lo que tenemos tostadas francesas.
Pero también resulta que el pan ligeramente rancio es en realidad el mejor para hacer tostadas francesas porque el pan rancio absorbe más la mezcla de huevo que el pan fresco. Si el único pan que acaba de sacar del horno, puede intentar tostarlo ligeramente primero.
Pero la realidad es que hoy, la mayoría de nosotros compramos nuestro pan en la tienda, lo que significa que una nueva barra de pan probablemente se horneó ayer de todos modos (o incluso antes), y apuesto a que no usa una barra entera en un solo día en cualquier caso. Así que no importa qué, estás listo para hacer tostadas francesas.
Esta receta fácil de tostadas francesas se puede modificar y mejorar agregando canela, nuez moscada o ralladura de naranja. Para tostadas francesas adultas, agregue un toque de ron o brandy a la mezcla de crema pastelera.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza mitad y mitad
- 2 cucharaditas de azúcar
- 8 rebanadas de pan blanco regular
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 200 ° F.
Batir los huevos a fondo. Batir el azúcar, la mitad y la mitad y la vainilla.
Vierte la mezcla de huevo en un plato de vidrio poco profundo. Una pulgada de profundidad debería estar bien.
Calienta la plancha a medio-bajo y derrite la mantequilla sobre ella.
Remoja un par de rebanadas de pan (pero solo la cantidad que tu plancha pueda acomodar a la vez) en los huevos mientras cuentas hasta diez. Darles la vuelta y repetir.
Retire con cuidado las rodajas empapadas de los huevos, dejando que el exceso de líquido drene de nuevo en el plato y transfiera el pan a la plancha. Voltee cuando los fondos estén dorados. Cuando los otros lados también estén dorados, retírelos de la plancha.
Sirva las tostadas francesas de inmediato o transfiéralas a un plato en el horno para mantenerlas calientes.
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