Groundsel / Flickr / CC por 2.0
-
Hacer la mezcla de caramelo de arroz krispy
(c) 2007 Elizabeth LaBau, con licencia de About.com
Para obtener instrucciones fáciles de imprimir, consulte la Receta Candy Sushi.
Tenga en cuenta que esta receta crea dos "tipos" de sushi, los rollos de maki y el nigiri cubierto de pescado. Puede hacer ambos, o elegir solo un tipo y omitir las instrucciones para el otro. Como está escrito, la receta hace aproximadamente 2 docenas de rollos y 2 docenas de nigiri. Esta guía de fotos le mostrará cómo hacer ambos tipos de sushi dulce.
Comience derritiendo 2 cucharadas de mantequilla en un tazón grande apto para microondas. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue 2 tazas de malvaviscos en miniatura y cocine en el microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos. Agregue 3 tazas de cereal de arroz crujiente y revuelva hasta que esté completamente combinado.
-
Presione el caramelo en una capa delgada
(c) 2007 Elizabeth LaBau, con licencia de About.com
Cubra una bandeja para hornear con papel encerado y rocíe el papel con spray antiadherente para cocinar. Raspe la mezcla caliente de cereal y malvavisco en la bandeja para hornear. Rocíe sus manos con spray antiadherente para cocinar y comience a presionar los dulces en la hoja en una capa delgada. Comience a trabajar desde el borde del lado más corto de la hoja. La mezcla solo cubrirá aproximadamente la mitad de la bandeja para hornear.
-
Coloque gusanos gomosos
(c) 2007 Elizabeth LaBau, con licencia de About.com
Con el lado corto de la bandeja para hornear más cerca de ti, coloca un par de gusanos gomosos a una pulgada del borde. Coloque otro par directamente debajo y repita hasta que tenga una línea de gusanos extendiéndose a través de la bandeja para hornear.
-
Rodar el caramelo alrededor de los gusanos
(c) 2007 Elizabeth LaBau, con licencia de About.com
Enrolle la mezcla de cereal una vez alrededor de los gusanos gomosos, presionando firmemente para hacer un rollo apretado y sellar los bordes. Es más fácil usar el borde del papel encerado para ayudarlo a levantar el dulce y evitar romperlo o rasgarlo.
-
Cortar el rollo
(c) 2007 Elizabeth LaBau, con licencia de About.com
Tome un cuchillo afilado grande y corte el tronco enrollado del resto de la mezcla de dulces. Colóquelo a un lado y repita el procedimiento de lombrices / rodar / cortar para el resto de la mezcla de cereales.
-
Cortar el rollo de sushi
(c) 2007 Elizabeth LaBau, con licencia de About.com
Con un cuchillo afilado grande, corte los troncos en rondas de 1 pulgada. Trata de no presionar muy fuerte para que mantengan su forma redonda. Si se deforman, puedes hacer rodar las piezas entre tus manos para que vuelvan a girar.
-
Envuelve el sushi
(c) 2007 Elizabeth LaBau, con licencia de About.com
Corte los rollitos de frutas verdes en tiras de 1 pulgada de alto y aproximadamente 3 pulgadas de largo. (Alternativamente, se puede usar Fruit-By-The-Foot verde o cuero de fruta). Envuelva cada pieza de sushi en una tira verde para completar los rollos.
-
Hacer sushi con pescado
(c) 2007 Elizabeth LaBau, con licencia de About.com
Candy Sushi no está restringido a simples rollos de sushi. También puedes hacer sushi "nigiri" con tapa de pescado. Para hacer este tipo, repita el Paso 1 derritiendo 2 cucharadas de mantequilla y 2 tazas de mini malvaviscos, y agregando 3 tazas de cereal de arroz crujiente.
Presione la mezcla de cereal en la bandeja para hornear preparada, pero no la presione tan finamente como antes. Debe tener aproximadamente ¾ de pulgada de grosor una vez presionada en la bandeja para hornear. Corta los dulces en rectángulos de aproximadamente ¾ de pulgada por 1.5 pulgadas. Coloque un pez dulce (como un pez sueco) encima de cada rectángulo.
-
Envolver el pescado
(c) 2007 Elizabeth LaBau, con licencia de About.com
Corte un rollo de fruta verde en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada por 2 pulgadas. Envuelva cada dulce de pescado y arroz con una franja verde.
-
Añadir florituras y decoraciones
(c) 2007 Elizabeth LaBau, con licencia de About.com
Su sushi ya está listo y listo para comer. Para una presentación verdaderamente "auténtica", use reemplazos dulces para los acompañamientos tradicionales de sushi. Intente servir el sushi con salsa de chocolate (en lugar de salsa de soya), crema batida teñida de verde o chocolate blanco derretido (en lugar de wasabi) y pescado dulce rosado en rodajas finas (en lugar de jengibre encurtido).
Tenga en cuenta que estos dulces se comen mejor el día en que se hacen, ya que la envoltura de la fruta se vuelve pegajosa si se deja durante la noche. Alternativamente, puede prepararlos hasta el paso final y envolverlos una vez que esté listo para comerlos.
