The Spruce Eats / Diana Mocanu
- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: aproximadamente 1 docena (12 porciones)
Sirve estos deliciosos burritos de pavo con un poco más de queso, cilantro picado y salsa, junto con crema agria o guacamole. Los frijoles negros refritos se usan en esta receta, pero los frijoles refritos regulares son una opción.
Ingredientes
- 2 libras de pechuga de pavo molida
- 1 taza de cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 lata (15 onzas) de frijoles refritos
- 1/2 taza de salsa
- 2 latas (4 onzas) de chile picante verde y suave (picado)
- Opcional: 1 o 2 cucharadas de pimientos jalapeños finamente picados
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 10 a 12 tortillas de harina (8 pulgadas)
- 1 1/2 tazas de queso de mezcla mexicana (rallado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
En una sartén grande, caliente el aceite vegetal. Dorar el pavo con las cebollas hasta que el pavo ya no esté rosado.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Agregue el ajo y agregue los frijoles, la salsa, los chiles, los jalapeños, el chile en polvo, el comino y el orégano.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Llevar a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Cubra y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante unos 20 minutos.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Calienta las tortillas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Acomode de 2 a 3 cucharadas de queso en el centro de una tortilla tibia.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Cubra con aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de pavo cocido. Enrolle la tortilla, metiendo los extremos para que la carne quede encerrada. Repita con los burritos restantes.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Sirva los burritos calientes con salsa y más queso u otros ingredientes, según lo desee.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Propina
- Envuelva los burritos sobrantes en papel de aluminio y póngalos en una bolsa de almacenamiento de alimentos. Refrigere los burritos envueltos por hasta 3 días o congélelos por hasta 3 meses. El recalentamiento es fácil ya sea en el horno (dejado en papel de aluminio) o en el microondas.
Etiquetas de recetas:
- frijoles
- entrada
- de Texas y Mexico
- De vuelta a la escuela
