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- Total: 18 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 8 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Marinar estos camarones durante varias horas en esta salsa de ajo y romero les permite absorber realmente los sabores. Estos camarones son buenos solos o como una adición a cualquier receta que requiera camarones, como los tacos de camarones.
Ingredientes
- 1/4 taza (60 ml) de ajo finamente picado
- 1 cucharadita (5 ml) de sal marina
- 2 cucharadas (30 ml) de hojas frescas de romero picadas más ramitas para decorar
- 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva más aceite para cepillar camarones
- 16 camarones jumbo (aproximadamente 10 por libra / 450 g)
- Cuatro brochetas de bambú de 12 pulgadas
- Gajos de limón como acompañamiento
Pasos para hacerlo
Triture el ajo y la sal en un tazón grande. Mezclar con romero picado y aceite y luego agregar los camarones. Deje reposar cubierto en el refrigerador por al menos 1 a 2 horas.
Precalentar la parrilla. Coloque 4 camarones en cada brocheta. Pincelar con aceite. Cocine los camarones en una rejilla engrasada durante 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos (los camarones parecen rosados y están firmes al tacto).
Etiquetas de recetas:
- camarón
- aperitivo
- del Sur
- comida al aire libre
