El abeto
- Total: 13 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 3 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 73 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 19g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 73 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 1 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 19g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 4mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La salsa de arándanos es una excelente manera de usar arándanos frescos cuando su temporada alta trae una gran cantidad de bayas. Mejor aún, hay muchas maneras de usar esta salsa de fruta, desde un relleno de helado, una salsa para budín de pan o para servir con waffles. Amplíe la receta y guárdela en el congelador; ¡Tendrás salsa de arándanos a mano durante todo el año para llevar el sabor del verano a tus platos en cualquier momento! Aunque los arándanos frescos son los mejores, también puedes hacer esta salsa con arándanos congelados.
Esta salsa fácil es una combinación simple de arándanos, azúcar y un poco de jugo de limón fresco, y todo está hecho sin almidón de maíz. Se puede combinar con requesón de limón y ponerlo en una cuchara sobre un bizcocho, y un poco de salsa de arándanos mezclada con queso crema hace una increíble variedad de muffins, galletas y pan rápido.
Ingredientes
- 2 tazas de arándanos frescos
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Lave los arándanos en un colador. Clasifícalas y elige trozos de tallo.
El abeto
Transfiera los arándanos a una cacerola y use un machacador de papas para triturarlos.
El abeto
Agregue el azúcar, el jugo de limón y la sal. Mezclar bien.
El abeto
Coloque la sartén a fuego medio y hierva la mezcla de arándanos. Hervir durante aproximadamente 1 minuto.
El abeto
Agregue el extracto de vainilla y revuelva para mezclar.
El abeto
Transfiera la salsa a un tazón o recipiente y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Cubra y refrigere.
El abeto
Cuando esté listo para servir, caliente la salsa un poco para colocar sobre budines de pan, panqueques, pasteles o helados.
Consejos
- Cuando compre arándanos frescos, que están en su apogeo de mayo a octubre, busque bayas firmes, de tamaño uniforme y de color oscuro; Voltee el recipiente para asegurarse de que no haya ninguno blando en el fondo. Los arándanos frescos seguirán siendo buenos durante unos 5 días cuando se almacenen en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, puede congelarlos. Coloque las bayas en una capa en una bandeja para hornear y póngalas en el congelador hasta que estén congeladas. Luego vierta en bolsas con cierre hermético y regrese al congelador hasta que esté listo para usar; las bayas durarán aproximadamente 1 año.
Variaciones de recetas
- Para espesar más la salsa, cocine a fuego lento durante unos 5 a 8 minutos después de que hierva. Reemplace el extracto de vainilla con 1/4 cucharadita de extracto de almendras o con 2 cucharaditas de ralladura de naranja rallada. También puede intercambiar jugo de naranja en lugar de jugo de limón si lo desea. Cualquier salsa de arándanos sobrante puede almacenarse en recipientes pequeños y herméticos y colocarse en el congelador. Descongele y caliente suavemente antes de usar.
Etiquetas de recetas:
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